夏天此菜要多吃,钙是牛奶的3倍,只要2块

夏天此菜要多吃，钙是牛奶的3倍，只要2块钱一斤，孩子常吃长个子

都说春天是万物复苏的季节，所以很多宝妈都会在这个时候给孩子大量补钙，希望能唤醒孩子身体内的能量，可以长高个。但宝妈们都把孩子长个的机会留给了春天，都忽略了同样可以长高的夏天。毕竟夏天虽然天气比较的热，但同时也会加快人体的代谢能力，人体的代谢能力变快了那么吸收营养物质的速度、排出体内垃圾的速度都会有所提升，所以夏天也是孩子长个子的好时候。而且夏天各种各样的瓜果蔬菜争相成熟上市，也提供了大量的食材，我们可以通过食疗的方式给孩子补钙，在生活中，宝妈们应当多选择一些当季的时令食材。尽量用纯天然的食材，给孩子补充足够的钙，这样更利于孩子的吸收消化，同时还不用担心有过多的副作用。那么，今天就给大家带来一款非常适合夏天食用高钙蔬菜，一斤才2块钱，补钙又明目，比大鱼大肉都好，孩子常吃长个子，进入夏天，多给孩子吃，对孩子帮助很大。

这道食材它就是芸豆，也叫菜豆，刀豆，扁豆，豆角，四季豆，想必很多人对它都不会感到陌生，作为眼下正火热上市蔬菜中的一员，芸豆不仅价格非常的便宜实惠，吃起来脆嫩兼备，鲜嫩多汁。而且营养价值也是非常的出色，含有丰富的蛋白质，膳食纤维，维生素A，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，维生素C，维生素E，钙，磷，钠等多种人体所需的微量元素和矿物质，营养非常的全面均衡，其中芸豆中钙的含量非常的高，其含量在所有蔬菜中名类前茅，达到了每百克毫克左右，大约是黄豆的2倍，牛奶的3倍，鸡蛋的6倍左右，一直都有着“补钙冠军”的美誉，是不可多得的天然补钙食材，非常的不错。另外芸豆还具有提高人体免疫力，健脑明目，促消化增食欲等多种功效和好处，特别适合孩子去吃。今天为大家分享一道芸豆猪肉包子的做法，清香爽口的芸豆，搭配香味浓郁的猪肉，不但吃起来鲜香多汁，让人百吃不厌，并且有菜有肉，营养丰富，下面我就把详细的做法分享给大家。

食材：芸豆1斤，猪肉半斤，面粉克，酵母2克，水少许，葱花，木耳，酱油，盐适量。

烹饪方法：

步骤一：将洗好的芸豆切成小丁，然后锅中倒入适量油，下芸豆翻炒几分钟。

步骤二：准备好的肉切成小丁，用深色酱油和浅色酱油提前焖一下，随后把芸豆，木耳等全部倒入肉馅中，混合均匀之后加油搅拌，再加一点鸡精最后在撒盐。

步骤三：温水加入酵母，白糖，然后盆中放入面粉倒入酵母水，活成光洁的面团，盖上保鲜膜室温发酵1-2小时，我有时候隔夜，晚上放空调房内24度左右，早起包也不会发得太过头。

步骤四：饧发好的面团从盆里拿出来揉一揉，再搓成长条，之后切成小剂子，用擀面杖擀成圆饼状，放馅料。

步骤五：全部包好后再二次醒发，最后锅中铺好提前泡过水的笼布，放上包子盖上锅盖，开锅后蒸15分钟后关火焖3分钟就可以出锅享用了。肉末芸豆包子就做好啦，夏天来一口这个，绝对香。

小贴士：调料品以自己的口味调配，拿不准的可以先少放，再品尝一下就知道了。而准备包的时候，再将菜同肉馅部分混合，放入盐及香油，这样可以更好地锁住水分。并且包好后，先醒发一会儿，然后直接冷水上锅，最后不要急着开盖，先进行焖上3分钟左右再打开锅盖即可。另外芸豆一定要断生，因为芸豆虽然是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。5月多给孩子吃这菜，一斤才2块钱，补钙又明目，比大鱼大肉都好，以上就是芸豆猪肉包子的详细做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧。如果你也有不同的做法，欢迎分享。