扁豆焖面面蒸几分钟烹饪时间揭秘

扁豆焖面是一道非常美味的家常菜，它以面条为主料，搭配扁豆、肉末等食材，经过炖煮，让面条吸收了扁豆和肉末的鲜美，口感鲜美，营养丰富。那么，扁豆焖面的烹饪时间是多久呢？下面就来揭秘一下扁豆焖面的烹饪时间。

首先，我们需要准备好所需的食材：面条、扁豆、猪肉末、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。

1.将扁豆洗净，去掉两头和筋膜，切成段；猪肉末用料酒、生抽、盐腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。

2.将面条放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到面条熟透。蒸好的面条取出，放入碗中备用。

3.烧热锅，加入适量的油，油热后加入葱、姜、蒜末炒香，然后加入腌制好的猪肉末翻炒至熟。

4.加入扁豆段，继续翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味，炒匀后加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟，直到扁豆熟透。

5.最后，将炒好的肉末扁豆倒入蒸好的面条上，再次撒上葱花，即可出锅享用。

通过以上的步骤，我们就完成了扁豆焖面的制作。在烹饪过程中，需要注意的是，扁豆焖面的烹饪时间主要取决于扁豆的熟透程度。因为扁豆需要充分煮熟才能更好地吸收肉末和调料的味道，所以扁豆的烹饪时间相对较长。而面条的烹饪时间则较短，只需蒸8-10分钟即可熟透。因此，在烹饪扁豆焖面时，要确保扁豆煮熟的同时，不要煮过头导致面条变得糊状。

总的来说，扁豆焖面的烹饪时间为：扁豆焖煮15-20分钟+面条蒸8-10分钟=大约35-45分钟。这个时间可能会因个人口味和厨具的不同而有所调整，但总体来说，扁豆焖面的烹饪时间并不长，非常适合家庭日常制作。

通过掌握扁豆焖面的烹饪方法，我们可以在家中轻松制作出美味可口的家常菜。同时，通过合理的搭配食材和控制烹饪时间，我们还可以根据个人口味进行调整，让家人品尝到各种不同的扁豆焖面风味。所以，赶快动手试试吧！

#教你学做拿手菜#