一碗热腾腾的扁豆焖面,让你回味无穷

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扁豆焖面是一道深受大家喜爱的家常菜，它以其独特的口感和营养价值，赢得了无数食客的喜爱。今天，我们就来分享一下这道美食的制作方法，让你也能在家中轻松做出美味的扁豆焖面。

材料准备

扁豆：克

面条：克

猪肉：克

大葱：适量

大蒜：适量

生姜：适量

酱油：适量

料酒：适量

食盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤

第一步：准备食材

首先，我们需要将扁豆洗净并去掉两端，然后将其切成段；猪肉切片，大葱切段，大蒜切片，生姜切末。

第二步：炒制猪肉

在锅中加入适量的食用油，油热后加入猪肉片翻煎至两面微黄，然后加入切好的葱、蒜、姜末，翻炒出香味。接着倒入适量的酱油和料酒，炒匀后加入适量的清水，煮开后转小火慢炖约20分钟。

第三步：烹制扁豆焖面

将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。然后将炒好的猪肉和汤汁倒回锅中，加入切好的扁豆段，翻煮几分钟让扁豆充分吸收汤汁的味道。最后，加入适量的食盐和鸡精调味，再放入煮熟的面条，搅拌均匀即可。

结语

扁豆焖面的做法虽然看似复杂，但只要按照步骤一步一步来，你也可以在家做出饭店级别的美味。希望这篇文章能帮助你在厨房中找到乐趣，享受烹饪的过程。让我们一起享受美食带来的快乐吧！

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