记住乡愁官船坑的腊八节

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一年一度的腊八节就要到了，这日与众人说说不同样的官船坑腊八节。

每年过腊八节，官船坑人在尾月初七就要开端打算，当时把早早打算好的煮腊八粥的材料整顿出来，需浸泡的加以浸泡。如洋角干（干豇豆）、毛笋干、藊豆干、南瓜干、红豆、苋菜干等等，横竖都是自产克己的纯自然干货。

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腊八此日的早晨，家家户户都要煮腊八粥，但各家各户煮腊八粥的材料倒是种种种种，煮的腊八粥也是各不类似。但总的粥都不会少于八种材料熬煮而成。各家各户也会遵循本身的可爱加以搭配，有荤的、有素的、有咸的、有甜的，也有荤素相配的，总之粥是各有特点。

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腊八粥根本都是家庭妇女主厨熬制。她们经一阵淘洗事后便生火煮粥，但其煮制方法各不类似，有的集体放入一锅统煮，但也有严谨一点的煮制程序要繁杂一些。他们一边将米、红豆之类放入锅中烧煮，一边把瘦肉、油豆腐切丁别离爆炒，此后将泡透了的笋干，苋菜干等炒熟，待到粥熬制成糊状再把炒好的肉丁、豆腐丁和其余配料放入粥中搅拌。这时从锅中冒出的芬香沁人肺腹，袅袅热火朝天回升，布满集体厨房，这时集体村庄也弥满着浓浓芬香。未几时辰，腊八粥就熬制告竣了，家里主人便会舀上满满一碗，端放在厅堂桌子上，点上柱香供奉先祖。而后代们便端着热火朝天，浓香四溢的腊八粥成群结队地团聚在太阳下聊着天，分享各克己做的理解和喜悦。

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吃过腊八粥后，就加入腊八节的第二项体例逐个扫灰（打扫不利迎平安）。乡村里的厨房通常不过打扫大地，冲洗灶台，而腊八的打扫就不同于通常了。他们要从房顶开端打扫。打扫昔人们会用遮闭货物把锅台、储水缸之类笼盖起来，以防损坏的瓦片掉落砸破这些货物。而后采用带竹叶的鲜竹枝、棕树叶和长竹竿扎扫帚，用来打扫厨房高处。开端打扫，要先扫厨房脊背，再顺着瓦沟一楞一楞地从上而下打扫，扫结束屋顶雨盖再扫墙壁，扫完墙壁后扫锅台等，末了扫大地。厨房扫净再扫厅堂，厅堂也要从高处到低处的按序打扫，直至扫遍为止。

在我村有一俗语叫腊八大似年。过腊八节就像过年同样紧要，非常是扫灰，不论多忙，家家都要扫。它涵义着要扫去曩昔一年里的坎崎岖坷、不称心不顺意所带来的不利。愿在献岁里家庭快活快活，生存美美滿满，财路滔滔长流，日子越来越红火。

完

方三稽核

羊毫

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