吃了这么久的扁豆,还不知道有这么多好处,

说起扁豆，很多生活在农村的小伙伴对这种蔬菜都不会陌生吧，在我们小时候，很多农户都会在自己家篱笆围墙外种上几颗扁豆，等到扁豆成熟之后就可以摘来制作成食物吃了，好吃又有营养。

扁豆一般种植的时间是在每年的5月份到7月份之间，也就是在夏季的时候，但不同的地区种植的时间可能也会有所不同，如果是在南方地区的话，一般4月份的时候天气温度就会逐渐的升高，可以达到22度左右的温度了，而这种温度就非常适合扁豆生存，所以4月份的时候也是可以种植扁豆的，但北方地区天气温度相对升高的就比较晚，所以说一般最好的种植时间是在5月份到7月份之间。

扁豆当中是含有着非常丰富的膳食纤维成分的，如果大家平时比较喜欢吃蔬菜的话，应该都知道膳食纤维对于我们的肠胃是能够起到蠕动作用的，如果我们平时吃的东西比较油腻，或者是正处于上火烦躁的时候，经常会出现消化方面的问题，那么这个时候多吃一些扁豆的话，可以起到帮助消化的作用，肠胃蠕动速度加快，自然上火的问题就解决了。

扁豆也是可以提高身体抵抗力的，因为扁豆这种蔬菜里面还有这一种比较特殊的成分，而这种成分的活跃性是非常高的，进入到我们身体之后，可以恢复我们身体的各种各样的机能，达到提高身体免疫力的目的。

扁豆在我们市场上都可以很容易就能买到，而且制作的方法也是比较简单，如果想吃纯扁豆的可以直接炒制一盘，扁豆也可以炒肉，这个就只能看个人的喜好了。