夏季炎热,少吃大鱼大肉,多吃这5道家常菜

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夏季炎热，少吃大鱼大肉，多吃这5道家常菜，清热解暑还不油腻，太下饭了

炎炎夏日，随着气温的升高，闷热潮湿出汗多，人体也会感觉到疲乏发困食欲不振，机体免疫力也会减退。这时候在饮食上不妨多吃点有营养的应季蔬菜，营养一点都不输于大鱼大肉，清热解暑还不油腻，对肠胃极好。

话说，前几天过端午节，连着几日大鱼大肉，现在是看到肉就觉得油腻吃不下去，倒是素菜反而成了香饽饽。这不，老公和孩子今天点名要吃这5道菜，这顿饭爷俩吃得可香了！接下来就给大家分享这5道家常菜的做法，喜欢就跟着试一试。

夏季，木耳菜和黑木耳搭配，那可是绝配，一个口感奇特一个口感爽脆，吃起来特别美味，每次炒这道菜，孩子都会抢着吃。在做法上，一定要记得加点蒜片、蚝油能好吃到爆。

食材：木耳菜80克、黑木耳克、蒜片5克、红干椒2个、生姜丝少许、蚝油2小勺、盐1小勺、鸡精少许

做法：

1、木耳菜洗干净切成长段，黑木耳提前用水浸泡20分钟。

2、烧开水，放入黑木耳焯水2分钟，捞出来备用。

、热锅热油，烧至六成热倒入蒜片、辣椒、生姜丝煸炒一分钟。

4、炒出香味后倒入木耳菜大火爆炒1分钟。

5、再倒入黑木耳、蚝油、盐、鸡精爆炒2分钟，即可关火装盘。

洋葱，含有微量元素硒，有非常高的营养价值，尤其是三高人群多吃点洋葱特别好。夏季用它炒鸡蛋还能促进食欲。

食材：洋葱1个、鸡蛋个、盐一小勺、五香粉半小勺、鸡精少许

做法：

1、洋葱剥去外皮，洗干净后切成条状。

2、鸡蛋磕入碗中，加入一小勺水调拌均匀。

、热锅热油，烧至六成热，倒入鸡蛋液大火快速翻炒，鸡蛋液完全凝固立即盛出。

4、锅中放入少许油烧热，放入洋葱、五香粉、盐、鸡精，大火爆炒2分钟。

5、再倒入鸡蛋翻炒一分钟，入味后即可关火。

只放扁豆角炒味道有点单一了，放点番茄一起炒，这道菜酸酸甜甜立马就变得好吃了，不信你也试一试。

食材：扁豆角00克、番茄一个、盐一小勺、白糖半小勺

做法：

1、扁豆角洗干净后切成小段，番茄也切成小块。

2、热锅热油，烧至六成热，倒入扁豆角大火爆炒2分钟左右，炒至断生即可。

、再倒入番茄、盐、白糖，大火爆炒2分钟，入味后即可关火装盘了。

注意：扁豆角肉质较厚，不容易炒熟，所以要多炒一会儿。夹生的扁豆角千万不要吃，以免引起腹泻。

食材：豌豆克、冰糖10克

做法：

1、豌豆两头剪去，然后洗干净。

2、将豌豆放入锅中，加入冰糖、一碗水，煮4分钟，煮熟后即可即可捞出来食用，特别好吃。想要豌豆颜色翠绿，建议不要盖盖子。

莲藕炒菠萝还没吃过吧？莲藕口感爽脆，菠萝酸酸甜甜很开胃，用两种食材搭配，不用一滴醋，也能好吃到停不下来。

食材：莲藕1段、菠萝克、盐一小勺、鸡精少许、青椒1个、蒜片少许、葱花少许、

做法：1、青椒削成滚刀块，再将菠萝和莲藕分别削皮后都切成薄片。2、将莲藕放入水中浸泡，去掉淀粉。、热锅热油，烧至六成热，倒入蒜片、莲藕、盐，大火爆炒2分钟。4、再倒入菠萝大火爆炒2分钟，中途加入青椒，炒至青椒变色即可关火盛出。

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