五花肉烧扁豆,肉香浓郁,荤素搭配,家人吃

五花肉烧扁豆

肥瘦相间的五花肉与扁豆一起烧制，荤素搭配的菜品既营养均衡，也非常适口，妥妥的下饭美味。

原料：猪肉、扁豆、油、盐、白糖、生抽、料酒、甜面酱、葱、姜。

做法步骤：

第1步、扁豆摘洗干净切成条

第2步、五花肉洗干净切成条，加白糖、生抽、料酒搅拌均匀腌制5分钟

第3步、起油锅，五花肉入锅煸炒，炒至变色盛出备用

第4步、再起油锅，葱姜入锅煸香后扁豆入锅炒

第5步、加甜面酱炒，炒均匀加适量水盖上锅盖烧，其间适时翻炒

第6步、扁豆熟，五花肉入锅炒

第7步、加盐炒

第8步、炒均匀关火，即可盛出享用

小贴士：

1、五花肉腌制后再入菜，味道、口感都更佳。2、调味品依据个人口味添加。3、扁豆一定要烧制熟。4、烧制扁豆时间较长，为保证猪肉鲜嫩的口感，不宜与扁豆一起烧，要最后入锅。

来自美食天下尔东叶的作品。