天热吃面条别只会煮,试试这样做,饭菜全有

王家怀怎么挂号 https://m.sohu.com/a/902437621_122416976

天热吃面条别只会煮，试试这样做，饭菜全有，做法简单，好吃入味

主料】细面条克豆角克猪肉克盐适量生抽2大勺老抽1小勺料酒1勺米醋2小勺蒜2瓣

扁豆洗净斜着切成小段

面条抖散，揪成巴掌长的小段

猪肉切成薄片

肉片入碗加入生抽、老抽、盐、料酒、葱丝抓匀，然后再加淀粉上浆备用

碗中加入蒜碎、米醋、香油、生抽拌匀备用

热锅凉油放入葱炒香，倒入肉片炒至变色

倒入豆角炒匀，加入适量老抽调色

加适量开水煮开（水的量和豆角平齐即可）

汤开后，用手勺把汤盛出一半大概有半碗汤，并把豆角中间压下去一勺高，使豆角在锅里四面高，中间低

把面条均匀、松散铺在豆角上，加盖中小火焖5、6分钟

用筷子把面从底下翻到上面，上面的面挑到底下，把刚才舀出的汤均匀的浇在面上，并用筷子挑松，继续中小火加盖焖制5分钟

面焖好后，把调好的碗汁均匀的撒入面中.用筷子把面和菜搅拌均匀即可