长辈贪杯我闻香,最忆儿时那酒场

文

秦长清

初次接触到酒，大概从记事起。

大概我三四岁时，父亲就常常带着一群船工，或者一块工作的村干部来家里喝酒。往往是他们来得的时候，我已经睡着了，他们才悄悄到家里喝酒的吧。那时候，几个叔叔大爷和哥哥们，会在喝酒的间隙，用筷子夹着一片肉，放在我的嘴边逗我。闻着肉味的我，就会莽里莽撞的醒来，朦朦胧胧看着满屋子的大人，喝酒划拳、咋咋呼呼、吆五喝六好不热闹。

后来我才知道，那是他们为了让我起来吃点好吃的。在那个物质极度贫乏的年代，能做酒肴的肉菜，也是十分罕见的。我们家本来人很少，父亲是由奶奶一个人带大的。那个时候，奶奶特别喜欢家里来人热闹，也喜欢给大家做各种好吃的。干烘五香花生米、干炸小鱼、红烧鱼、小酥鱼、五香牛蹄子等等，都是奶奶做的拿手好菜。那些大人们，偶尔也会带来一些猪头肉、野兔子、青蛙、野蘑菇、鲜毛豆、鲜花生等东西，做下酒菜。

就在那样的氛围里，大人们来喝酒我就有好吃的可以解馋。他们也会用筷子蘸白酒给我尝尝，常常辣得我掉眼泪，于是就会再给一块肉压压酒。慢慢地他们就教给我划拳行令，我也常常“二月二、三月三、巧七官、八大仙”地跟着划拳热闹。当然我输了吃肉，他们输了喝酒。那些一敬二端三碰杯的酒场规矩，也学了不少。只是不知道从啥时候起，我把这些规矩基本上都忘了。等到成年以后，我却再也不会划拳行令了。

七八岁那年，八月十五的圆月宴是我参加的一次小孩子的酒场，也是第一次集体圆月。我们本家的全祥哥哥，约了小圆叔叔、小孩子叔叔、小娃哥哥，还有侄子辈的大和平和小安子。我是最小的一个人，其他人最少大我两岁，多的大我五六岁。那一次提前三四天就约定好了一起去全祥哥哥家圆月，还约定了每人带一个月饼、一个苹果和一盘子菜，啥菜都行。

那晚，父亲给我炒了一盘子清炒肉丝豆角。清炒肉丝豆角那个香啊！当时不知道为什么不放酱油还会这么香、这么好吃，至今难以忘怀。奶奶给了我一个青红丝五仁大月饼，妈妈给了我一个绿色的大苹果，大奶奶给了我两个半红半黄的小果么子。于是，我就装着月饼、苹果和果么子，端着那一盘子炒菜去了全祥哥哥家。

走进门一看，大家都带来了不同的菜肴。有炒地蛋丝、油煎小鱼、炸蛤蟆腿、炒丝瓜鸡蛋、炒扁豆丝，还有油煎的“神仙”和蚂蚱。苹果切开了好多瓣，月饼也切成了好多小块。全祥哥哥家做了两个菜，准备了一锡酒嗉子白酒，还买了两瓶子桔子汽水。全祥哥哥主持圆月，大家一起举起小酒盅子，喝酒、喝桔子汽水、喝白开水。轮流说着吉祥话儿，相互评论菜肴，谈论着抓小鱼、摸神仙、逮蛤蟆和蚂蚱。划拳行令、吆五喝六，其乐融融。

参加工作后，历城五中的同事刘延明老师，带着我在济钢新村的饭店里喝了一碗啤酒。那时，一盘花生米、一盘包子，一人一碗啤酒，冰爽的口感，至今令人难忘。

此后，因为工作和朋友交往中，接触了各种各样的酒，白酒、红酒、啤酒、米酒，中国酒，外国酒。也接触了各种各样的人，遇到了各种快快乐乐和磕磕绊绊的事。但是，记忆深刻的还是儿时那些酒的记忆。那些其乐融融的热闹场景，至今活灵活现，如在眼前———

作者简介：秦长清，笔名清莲子。山东济南稼轩故里人，高级教师，历城区委党校退休干部。山东散文学会会员，山东诗词学会会员，历城作协会员，中国西部散文学会会员。古体近体和现代诗词，曾发表在《诗词家》《济南时报》《鹊华》《稼轩诗刊》《华不注》等报刊。

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