扁豆与剃巴马干酪

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把扁豆放在一个大的微波炉安全碗里。盖上盖子，用微波炉高火5到7分钟。如有必要，取出并排空。在一个小碗里，将酸奶油和柠檬汁搅拌在一起。倒在扁豆上，搅拌均匀。

立即与切碎的帕尔马干酪和现磨胡椒一起食用。扁豆酥脆含有丰富的膳食纤维，大家可以多多食用，马干酪香甜，别有一番风味。

桑德拉·李(SandraLee)减少制作这道绿豆菜所需时间的秘诀：微波炉。她用微波炉蒸法国青豆，然后在上面涂上柠檬酸奶油和新鲜剃须的帕尔马干酪。