这道扁豆角炒腊肉,家人天天求我做

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简单好吃的一道菜。很下饭呢

By陕西美女爱美食

用料

扁豆角克腊肉一块葱半根蒜三瓣姜三片辣椒3个生抽一勺盐适量

做法步骤

1、扁豆角洗干净，掰成段，装盘备用。

、葱切小段，姜切末，蒜切片，干辣椒切丝，红尖椒切小段。（没有红尖椒的也可以不用）

3、腊肉切片，肥瘦分开。嫌腊肉咸的先把瘦腊肉浸泡两小时降低咸度。

4、锅里少许油，油热先放肥肉。翻炒出肥油。

5、再放葱蒜姜辣椒炒香。

6、再放瘦腊肉，炒半分钟。

7、倒入炒豆角翻炒，加入生抽，少许盐。豆角不好熟，大概大火炒七八分钟，豆角变软才熟。

8、装盘可以吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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