压箱底的8款秘制配方全部奉送,我一顿能吃

红烧萝卜丝

用料萝卜丝；盐、韩国调料、料酒、酱油、蚝油做法油锅里下了萝卜丝加盐、韩国调料、料酒、酱油、蚝油。萝卜会出水，加不加水都可以。出锅。好吃不10分钟自制蒜蓉吐司条

吐司片6片；黄油40克；大蒜1头；盐少许香香脆脆的，味道独特O(∩_∩)O将吐司切成1厘米宽窄的厚片，再将没片每片分成均匀的4段，这个宽窄自己喜欢就好在烤箱烤盘上铺上一层硅油纸，然后将切好的吐司条均匀的放满整个烤盘，中间稍微隔开些距离，如果没有硅油纸不铺也可以准备一块黄油和一头大蒜，将黄油放入碗中，进微波炉小火叮一分钟，叮成液体的状态，如果家中没有黄油的话，可以用食用油替代，食用油直接倒碗里就行，不用加热准备一个碗，放入拍好的大蒜大蒜剥好后切去蒂部，在案板上用刀拍下切碎，放入碗中，用擀面杖或者是木槌砸成蒜泥备用，将黄油从微波炉中取出来，把蒜泥加入融化的黄油中，加入少许食用盐搅拌下，搅均匀这时候开始预热烤箱，上下火度预热用刷子将搅拌好的黄油蒜蓉汁均匀地刷在吐司条上，尽量每根吐司条上面都沾上蒜蓉全部刷好之后，轻轻地用刷子将没有刷开的蒜泥慢慢的铺开铺均匀一些放入预热好的烤箱，调整上下火温度度，放烤箱中层，时间设定为10分钟，因为每款烤箱都有温差，要根据在自己平常制作食物时的实际温度来做调整。在最后几分钟的时候要注意下吐司条的表面上色程度，一般是表面金黄，边缘变的黄焦状态就差不多烤好了。烤好后的吐司条从烤箱里取出来，放在晾网之上晾凉，整个房间都是浓郁的黄油吐司蒜香的味道，这款吐司条趁热吃更香哦简单美味小酥肉

里脊肉；淀粉；面粉；香酥炸粉；葱；姜；料酒；酱油；蚝油；花椒一小把根据肉的多少来决定用多少花椒。我抓了一小把花椒，放干净的锅里小火干炒，炒出香味关火。这个步骤，会刷新你对花椒味道的认知！现炒现磨的花椒味儿，简直不要太香哦(-ω-`)肉切小拇指粗细长短的条，加入葱姜、料酒、蚝油、酱油和一点点的盐，至于用量就靠天赋吧呵呵实在没功夫把每样调料都拿电子秤去秤一遍，就是靠平时做饭的感觉。多腌制一会，我是终于下的料，晚饭做的。腌好的肉条，滚上炸粉。就是超市买的那种香酥炸粉。这一步是酥脆的关键！就是这个万能的炸粉，无所谓什么牌子。裹好炸粉的肉条下入面糊里，注意一次少放几根，否则会把裹的炸粉泡掉了。说明一下这个面糊的调制，也是有底味儿的，面粉和淀粉的比例大约是2：1，之后又加入一些炸粉、十三香和一点点的盐，调制而成。筷子尖放锅里能周围起泡，就可以下肉了，火不要太大，中火即可，否则里面没熟，外面就焦了。刚下入的肉条不要翻动，定型再翻动。炸熟之后捞出，把油温升高，大约七成色，把炸好的肉条复炸一遍，马上捞出控油即可。盘子中放入吸油纸，装盘开吃吧！真的特别好吃。我做的这个当天晚上没有吃完，第二天吃的时候任然还是香酥香酥的，一点没有回软！这个小酥肉可以还可以进行二次加工，比如放入菠菜豆腐汤、酸辣汤等蔬菜汤中，但还是直接干吃更香。牛肉蔬菜饭

牛肉（其它肉也可）克；红薯1个；洋葱半个；莴笋（胡萝卜最好）半根；杏鲍菇1根；姜丝少许；生抽2勺；料酒2勺；白胡椒1克；红油辣子少许；糖1克；糙米克准备好的牛肉切丁，然后加生抽、白胡椒粉、糖、料酒腌制40分钟蔬菜类的切丁备好淘好的米放在锅中待用（可以用些糙米）锅中放油，稍热后，将姜丝和腌好的肉一起炒，半熟即可将切好的菜丁放在淘好的米上，然后将炒好的牛肉也放在上面，放入电饭煲，按煮饭键即可喜欢吃辣子可以加些辣椒油一起拌着吃做一道清淡的汤，配着一起卤牛腱子肉

牛腱克；冰糖克；八角个；姜片；桂皮块；生抽勺；盐克；香叶片材料（葱、姜、桂皮、八角、茴香、青椒、花椒、小红椒、冰糖）水烧开，加入生抽、老抽和所有材料！大火烧开20分钟，转小火炖哦！大约50-60加入少许盐，炖的时间视牛腱大小而定哦！时不时要来翻动一下哈！出锅！还不错吧？少许凉后切片！好吃咖喱牛肉

土豆2-3个；胡萝卜1根；牛肉克；黄油30克；盐3克；咖喱2块；洋葱半个；葱适量；姜2片1处理牛肉准备材料g牛腩切块，泡冷水2-3小时，期间要经常换水。之后，冷水下锅，加姜片去腥，将牛肉的血沫撇出。将牛肉捞出，温水冲洗干净备用。2煸炒食材先将葱、姜、洋葱下入锅中煸炒，中火炒至洋葱变软。下入牛肉、胡萝卜、土豆煸炒，建议多炒一会，会更好吃。3压制食材将炒好的食材放入带压力功能的电饭煲或者高压锅，选择焖炖功能。再加入椰浆，咖喱块，ml清水。4收汁调味将压制好的食材盛到炒锅中，根据所剩汤汁的多少加水或者大火收汁，直到汤汁成粘稠状，根据个人口味加入食盐。5摆盘米饭用小碗先盛出来，压实，倒扣在盘中，将煮好的咖喱放在另外一侧，开动吧！焖扁豆

葱根放猪油或五花煸葱姜花椒辣椒放扁豆小火慢炒放酱油和一勺黄酱加水没过扁豆盖盖子焖十五分钟收汁撒蒜末香酥浓醇的巧克力曲奇只放可可粉怎么行！

黑巧克力60克；牛奶62克；黄油克；细砂糖或糖粉50克；盐3克；低筋粉克；可可粉20克；杏仁粉40克黑巧克力加牛奶隔热水加热融化，搅拌均匀。黄油加糖和盐打发至蓬松发白。打发好的黄油分2~3次加入融化了的巧克力酱，搅拌均匀。加入过了筛的低筋粉和可可粉、再放入杏仁粉（不用过筛），搅拌均匀即可。挤好的曲奇放入预热好的烤箱，中层，上火度，下火度，30分钟。拿一块曲奇掰开查看状态，可以适当多烤几分钟或者在烤箱里焖一会儿。补气血养颜的桂花血糯米藕，这样吃才甜而不腻

两头封口的莲藕2节；红枣10颗；提前浸泡2小时的黑糯米+白糯米g；红糖80g；冰糖20g；干桂花4g；红烧酱油1勺；清水适量干桂花没有可以不放也可以用糖桂花桂花蜜等干桂花是要和莲藕一起煮的这样莲藕中会有桂花味而不是浮于表面的莲藕洗净去皮选择一头切开2cm当作盖子开始塞米，拿起莲藕下面放个大盘将泡好的糯米放在莲藕空口处，用手和筷子往里面填填至9分满即可也不要塞太满，煮后米要膨胀的塞米是个耐心活，塞完之后将莲藕头盖上去莲藕盖子不要填米。用牙签固定死，可以多用几根防止煮的时候散开就前功尽弃了可以用高压锅也可以用普通锅煮普通锅的话需要2.5小时左右我用的高压锅2L，两节藕放入，大概又加了ml水一定要淹没藕节然后放入红枣加盖煮40分钟。因为不同高压锅的压力可能有区别，老式高压锅或压力大的锅适当减少10分钟普通锅的话大概沸腾后文火煮1个半小时。压力锅自然解压后开盖此时水呈淡红色这时候放入冰糖红糖和干桂花普通锅也是在莲藕煮至淡红色可以用筷子头轻戳入的状态后放糖高压锅不加盖煮起加一勺红烧酱油，这一勺酱油既能够加深糖色也能够带来绝妙的风味让甜腻感降低带来淡淡的咸味有一种古早的感觉持续煮慢慢汤汁变稠当莲藕露出水面后需要手动用勺子将锅底的汤汁舀起来浇在莲藕表面汤汁收到只剩很少一部分时就可以关火了将莲藕捞出锅内剩余的汤汁如果不够浓稠或者较多可以继续煮一会糯米藕冷却至手温后取掉牙签和盖子用比较利的刀或者面包刀切片。然后放入盘中将剩余的糖汁浇在上面腌着。我个人比较喜欢吃冷藏过后的糯米藕。热吃也不错。飘香整个厨房