豆角太多吃不完教你在家自制干豆角,放上一

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欢迎大家来到，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，每天都有更新呦！

夏天的时候正是豆角上市的时候，每年我家外婆家都会在家门口旁边的地里种上，然后豆角摘完一茬它还会继续长，知道秋天到了，才会停止再长。每年夏天家里都是不缺菜吃的，但是长豆角越长越多了，豆角从开花到收获，也就釆摘4到5次，生长旺期豆角会吃不完。想起小时候，母亲总是把豆角或扁豆晒干，冬天拿出来，用温水一泡。颜色依然有淡淡的绿色。在寒冷的冬季也能吃上一顿干豆角水饺或蒸包，比起鲜豆角来，干豆角吃起来更劲道些。

豆角太多吃不完？教你在家自制干豆角，放上一年也不怕坏

现在的我们生活条件变好了，过去大家晒豆角干和各种菜干，是因为到了冬天没有菜吃，只有萝卜白菜，想要吃点其他的就要晒菜干。但是现在呢，我们晒菜干就是为了解馋，吃点不一样的菜。蔬菜在太阳的暴晒下快速脱水，到了冬天，把这些晒好的干豆角拿出来，用清水泡软，再和肉一起炖，比吃鲜菜有味道多了。我们家每年夏天的时候都会把吃不完的豆角晒干，做成干豆角留到冬天吃。

干豆角的制作方法也简单，就是把新鲜的豆角洗干净煮一下，然后放太阳下晒干就行了。比起新鲜豆角，干豆角吃起来更劲道一些。像我们炒的鸡、鸭、猪肉这些，都很油腻，但是干豆角很吸油，把肉和它一起炖，吃起来不油腻了，而且豆角也会更加好吃。下面小编就把晒干豆角的方法分享给大家。

第一步，准备材料，新鲜长豆角。

第二步，尽量用稍微嫩一点儿的豆角，看着里面的豆豆没有鼓出来就是嫩豆角。首先把豆角洗净，不要掐头去尾。烧一大锅水，旁边放一盆凉水备用。水开后放入豆角，稍微烫一下，变翠绿迅速涝出来。中间不要盖锅盖儿，放入凉水中过凉。

第三步，等凉的不烫手了，找些晾衣架整齐排好，不要重叠。晾晒干豆角时一定要先看天气预报，