扁豆和它一起炒最好吃,清爽美味,荤素搭配

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现在已经正式进入了夏季的三伏天想必大家都收到了各式各样的养生推送或者群发了吧？不过作为一名美食达人在这我还是要温馨提示大家在饮食方面要以清淡素食为主肉蛋为辅要低油一些，少吃厚腻荤腥的食物及辛辣之品，以适应夏天胃肠的消化能力，多喝温水保证人体所必需的水分！而今天分享的就是一款很清爽解暑的家常菜扁豆炒牛肉，扁豆有消暑除湿，健脾止泻之效真的是特别适合夏天，而牛肉是低脂高蛋白的肉制品它俩的结合十分完美

对于我来说夏天最离不开的可能就是豆科植物了，什么豌豆、豆角、毛豆、梅豆只要带豆类的蔬菜都是我的最爱。特别是配上肉丝或者腊肠简单的一炒就可以十分的美味下饭，而且荤素搭配特别的营养均衡。下面就来给大家分享这道扁豆炒牛肉，如果你再酷暑炎炎下不知道吃什么的话不妨试试。

食材与配料：扁豆、牛肉、辣椒、蒜瓣、生抽、料酒、盐、淀粉

牛肉切丝，放入碗中加入一勺生抽，一勺料酒，少许淀粉搅拌均匀腌制

扁豆洗干净去掉头和尾，切成丝备用，辣椒切丝蒜瓣切碎备用

炒锅加热倒入油，放入蒜瓣爆香

放入牛肉翻炒均匀，炒至牛肉变色

放入扁豆和辣椒翻炒均匀

加入一勺生抽，少许盐翻炒均匀，炒至扁豆变软，加入少许水水煮开2分钟即可出锅

这盘扁豆炒肉丝就做好了，可谓是非常的家常做法了新手朋友也可以很轻松的炒出来。扁豆的口感特别的清甜脆嫩，每吃一口都能听到咯吱咯吱的声音。其实我比较建议炒这道菜的时候可以多放一些青椒炒的稍微辣辣的配上青椒肉丝一起入口味道才比较过瘾。经过腌制过的牛肉也是十分的香嫩这道菜绝对可以当做夏季必备的家常菜了，别小瞧这简单的食材简单的小炒，它下起饭来不比油腻的红烧肉要差。你也快去来一盘清爽美味的扁豆炒肉丝吧，特别适合这个闷热的三伏天。