大暑后湿热重,建议大家少吃西瓜,多吃

白癜风专家郑华国 http://www.xuexily.com/nxpbd/npxyh/m/482.html

大暑连中伏，热得无处躲”，大暑是夏季里最后一个节气，大暑的到来意味着暑气达到了顶点，也要进入三伏天里最热的中伏，这个时节很多地方都会上蒸下煮的“桑拿天”。

大暑后，要少吃西瓜这样寒凉的食物，而应多食用一些温性的食材，以消暑气、除湿寒，减少伏天带来的不适。本文将为您详细介绍几种温性食材，并分享几道美食菜谱，助您在炎热的伏天少受苦。

大暑后“湿热”重，建议大家：少吃西瓜，多吃这4样，清凉消暑

1、黄花菜

黄花菜也叫“金针菜”，因为富含卵磷脂，所以也被叫做“聪明菜”。大暑时节正是黄花菜上市的季节，不论鲜食还是干食都是非常不错的美味。

推荐菜谱：

黄花菜掐去根部，放入淡盐水浸泡一会，捞出用清水清洗干净。里脊肉切成火柴棍粗细的丝，加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉腌制上浆。锅中烧水，水中加入一点盐，水开后把黄花菜入锅焯烫一下，焯烫至黄花菜变软以后捞出过凉。

锅中入油下入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒后下入浆好的肉丝煸炒至变色，下入葱姜蒜一起炒香，烹入料酒后下入焯烫好的黄花菜翻炒均匀，加盐调味后即可出锅。

2、扁豆

扁豆有健脾化湿、促进消化等作用，夏天要多吃些。

推荐菜谱：

猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，做这道菜要扁豆为主，肉丝为辅，别乱了主次，这样做才对身体好，起到益脾除湿的效果。肉丝切好后加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加少许油混合，腌制十分钟。

扁豆去掉两端和老筋，清洗干净，斜刀切成细丝。大蒜切成薄片待用。热锅凉油倒入肉丝滑炒，变色后盛出。留底油放入蒜片爆锅，再倒入扁豆翻炒，炒到断生后倒入肉丝，加少许盐、生抽调味即可。

、西红柿

西红柿有清热解毒、生津止渴等作用，而且西红柿有着酸甜口味，吃起来特别开胃，很适合三伏天食用。

推荐菜谱：

碗中倒入少许面粉，再加入清水，一边倒一边搅拌，变成小面絮后停止，稍微干一些，不要太湿了，避免粘在一起。西红柿洗净切成小块，鸡蛋打进碗里搅散待用，蒜末、葱花切好待用。

锅内加少许油，烧热后倒入蒜末爆锅，再倒入西红柿，炒软后加开水，大火煮开，一边倒面絮一边在锅里搅拌。全部倒完后再搅动几圈，然后煮几分钟，疙瘩都熟透后，淋入蛋液，撒点葱花即可出锅。

4、羊肉

在大暑时节，除了滋补身体外，吃羊肉还寓意着“以热制热”，帮助身体驱散湿气，增强体内阳气。而“春夏养阳”的观念则更是古人智慧的结晶，倡导人们在炎热的季节里注重养护阳气，提升体质的同时也保持心情积极向上。

推荐食谱：

使用直刀慢慢切割羊肉至筋膜处，然后用平刀法向前推去除筋膜。准备适量的姜汁，将切好的姜放入盆中，加入食盐、料酒、清水浸泡等调味料。过滤掉姜汁后，加入调味料如盐、胡椒粉、料酒、白糖和淀粉，将羊肉腌制均匀。

将腌制好的羊肉煎熟，留少许油，加入大葱进行炒香，再加入生抽酱和蒜醋汁快速翻炒均匀。最后出锅并装盘享用。

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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