豆角不能直接焯水,做错这一步等于白做

豆角大家肯定都知道是一种普通，不能再普通的蔬菜了，而且一年四季都可以买到，但是它的营养价值很高，他有很高的蛋白质和胡萝卜素，因为豆角能对土壤阳光的要求都很低很低，所以非常的好打理一直很多农民都会在家门口种上一些豆角，有时候新鲜豆角，只要几毛钱已经特别便宜。

虽然说豆角很便宜，但是不能因为便宜就去浪费食材，我们也一定要把最便宜的才做出最高级的味道，但是很多人炒豆角都吵得然说豆角很便宜，但是不能因为便宜就去浪费食材，我们也一定要把最便宜的菜做出最高级的味道，但是很多人炒豆角都炒得很夹生，没有味道的味道和饭店一比真的是差太多，前两天回家，我问了一个厨师，他这样说的有人炒豆角的时候喜欢先焯水，有的人喜欢直接炒就这样做都不对这样做能豆角里面没有入味吃起来就是清淡，无味的。的很夹生，没有味道的味道和饭店一笔，真的是差太多，这两天回家，我问了一个厨师，他这样说的有人炒豆角的时候喜欢先焯水，有的人喜欢直接炒去这样做都不对，这样做能豆角里面没有入味吃起来就是清淡，无味的。

首先呢，我们需要把豆角给洗干净，并且晾干他其中的水分，然后准备好一些葱姜算一起干辣椒，然后我们把锅炒热之后把这些调料放进去炒热，然后把豆角放进去等他表面有一点虎皮的时候就可以把它捞出来了。

然后我们再把这些调料炒香完再把豆角倒进去，调味小火加入盐和白糖去提他的香味，最后能在加入生抽酱油，再把火调为大火去爆炒。这样爆炒1分钟之后啊，这个调味品就能够充分的和豆角融合在一起，就可以观火出锅了那么这样一到开胃的家常，小菜干扁豆角就可以了，每次做这样的菜身边的人都会吃上好几碗呢。

在这里要提醒一下，豆角一定要煮得，完全熟了，才可以去吃，不然很容易食物中毒的。大家一定要记住，不妨可以去动手做一下这道菜。真的很下饭。