它是补钙冠军,和五花肉一起烧,香软入味,

无论对于老人还是孩子来说，补钙都是非常重要的一件事，钙质是促进骨骼生长的重要元素，老年人一旦缺钙严重，就会诱发骨质疏松，今天为大家推荐一种补钙食物，家里有老人和孩子的，一定要多做这道菜，简单又营养，赶快看看吧！它是补钙冠军，和五花肉一起烧，香软入味，一盘不够吃。

这道菜就是四季豆，四季豆又名扁豆、芸豆和豆角，是一种非常常见的蔬菜，一年四季都能吃到，因此命名为四季豆，不仅味道清脆可口，营养价值也是非常高的，它是蔬菜中的补钙冠军，钙含量是黄豆的两倍，钾含量高于红豆，还有丰富的膳食纤维，蛋白质，矿物质和维生素，不但能给身体补充营养，增强免疫力，还有补血的功效。

四季豆虽然清脆可口，但是不容易入味，所以很多人在做完之后发现，四季豆吃着没有什么滋味，今天教大家一道四季豆的做法，就是四季豆烧五花肉，五花肉的香味融入到四季豆中，香软可口，而四季豆的清香也被五花肉所吸收，吃着肥而不腻，下面就教给大家这道菜的具体做法，赶快来看看吧！它是补钙冠军，和五花肉一起烧，香软入味，一盘不够吃。

准备食材：四季豆、五花肉、豆瓣酱、干辣椒、生姜、八角、香叶。制作方法：首先处理四季豆，四季豆两边的边筋是要去掉的，然后清洗干净后切成小段，接下来清洗五花肉，把五花肉洗净后切成小块，生姜洗净拍碎。

然后起锅烧油，等到油烧到7、8成热的时候，再放入五花肉煸炒，直到炒出五花肉的油，五花肉微微泛黄的状态即可，然后在锅底倒入一勺豆瓣酱炒香，再放入生姜末，八角和香叶，把五花肉和这些调料翻炒均匀，炒出香味来。

再往锅中加入一碗清水，大火烧开后，再盖上盖子小火烧10分钟左右，然后把四季豆倒入锅中，盖上盖子继续小火烧制，烧到四季豆变色熟透后，放入适量的盐和味精调味，然后翻炒均匀，就可以出锅啦！它是补钙冠军，和五花肉一起烧，香软入味，一盘不够吃。