别放了这道菜,一公斤等于10个鸡蛋,每公

别放了这道菜，一公斤等于10个鸡蛋，每公斤8元，夏天你可以多吃点。夏天我非常喜欢乡下，因为我妈妈总是在后院种很多不同的蔬菜。我妹妹和我最喜欢是扁豆，虽然小扁豆不太好看，但他们的营养物质却对雄性有强大的抵抗力。我要介绍一种扁豆炒猪肉，扁豆含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B1、维生素C和氰甙酪氨酸酶等，其中B家族维生素的含量特别丰富。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，具有健脾健胃、增食欲、解热清口的功效。

扁豆炒猪肉

By追求绿色梦想

混合配料：

扁豆克，五花肉克，青红辣椒各4个，大蒜1个，姜4个，生抽3克，适量盐，少许鸡精

烹饪步骤：

1、鱼片切成薄片，青红辣椒滚刀块，大蒜切成小块，姜切片或切碎

2、先把肉煎一下，你可以把多余的猪油拿出来炒其他菜

3、控制好油量后，加入大蒜和生姜炒匀

4、加入适量盐，炒青椒一分钟

5、把扁豆炒一分钟，然后加入生抽和盐

6、因为扁豆有点老，我放了适量的水

7、当水是变干时，加入鸡精，从锅里拿出来

烹饪技巧：

众所周知哈，市面上的扁豆是蔬菜消费的嫩扁荚，可分为白扁豆、青扁豆和紫色扁豆。一般来说，白扁豆是最好的，他的豆荚又肥又嫩，清香味美。2对于这种食用的小扁豆，我们应该选择皮厚肉厚的荚作为宜；如果是荚皮薄，则种子清澈、暗沉，成熟，只能剥籽食用。三，有白扁豆、青扁豆和蔬菜用紫色扁豆。无籽的凡荚皮鲜亮、厚实、嫩荚较好，而油炸时肉又嫩又肥，清香味美。4蔬菜扁豆，如果荚皮薄，有明显的种子和深色光泽，他们是老熟的，不应购买。5另一种是主食或药品，主要是可食用的干种子。干种子有白色、黑色、棕色或有图案。不同种类的种子具有不同的营养保健功能，应根据用途进行选择。

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