一人在家怎么吃这道快手主食简直停不下来

2023/1/20 来源:不详

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一叶知秋,露白为霜,那一地的月光,在淡淡的月色里,那一地的凄凉,在那清冷寂寞的月夜,却将所有的景物镂刻在广阔的大地上,秋风冥冥,那没有叶子的老树,粗壮突兀的枝杈刻在雪亮的月光里,却倒像是一副风格独特的风景画。

淡然,是最自然最真实的美。淡然,是春天的花,不为争春,只为活过;淡然,是秋天的叶,即使枯黄,也从容地坠落。生命之美,无需绚烂,只求活出自己。斗转星移,物是人非,人生不过呼吸间。何必在意那么多是是非非,恩恩怨怨,迎来送往。即便免不了红尘沾衣,拂去,你还是你自己。

饭点时刻,把自己交给一碗焖面,

不问过往,不念将来,

只求彼此真心相对过!到底我有多爱吃着这碗焖面!

反正,很爱很爱,就像热恋般,哈哈!

主料:蒜苔克肥瘦的猪肉克面条1斤

调料:黄豆酱油15克盐3克葱蒜适量

蒜苔去两头后洗净切寸段,猪肉切小片,葱蒜切末备用

蒸锅烧开后把面条抖擞散了放进去蒸十分钟左右备用炒锅烧热后放适量油,先下猪肉煸炒一下,放葱蒜炒香再放蒜苔进去一起炒几下后放酱油炒香,约半分钟左右

放热水,不用太多,和表面齐平就行了,然后放盐烧开后中大火烧两分钟左右

把锅中的汤取出一半左右备用把蒸好的面抖擞散铺在蒜苔上,要盖严,再盖锅盖中火烧

中火烧四五分钟后把刚才盛出来的汁再分散浇在面上,再盖锅盖大火烧几分钟至汤汁快没了就关火

用铲子和筷子把面条和菜搅匀就可以了

后记:

蒜苔不像扁豆那么禁煮,所以烧的时间要短很多,水不能放太多,不然全烧烂了,从下锅炒到最后出锅最好不要超过十五分钟。

蒸面的时候要等蒸锅开了再放面,如果您上来就把面条放进去,再开火蒸,那么面条百分百成面坨了,而且蒸一会儿面条定型后先用筷子挑散再蒸几分钟,以防粘上。

面条我是买的外边的机切面,够细,够有劲,做出来才会有嚼劲,不软蹋蹋的,感觉这个要是自己和面来做其实效果不是特好。

肥肉可以稍微多一些,这样做出来的才够香。

汤汁盛出来一半是为了防止汤汁太多把面都泡烂了,还有一个原因就是后来的浇在面上,会让面更有味道。

做这个面油要稍微多一些,不然出来真不好吃!

有朋友跟我说他经常会烧糊,那您得时不常的用铲子铲底儿看看汁还有多少如果发现汁都粘了,没多少了,而且听声音都滋滋的了,那么就赶紧放另一半的汁,如果另一半的汁放完了出现这个情况,那您就关火准备搅拌了。记得,汁剩太多,出来的面发水,不够油润,不好吃,汁收太干,出来的面拌不匀,所以自己拿捏吧!

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看看下面这种做法:

食材:五花肉、新鲜手擀粗面、四季豆、葱白段、姜丝

调料:料酒、酱油、

做法:

1、五花肉切片,豆角洗净去筋掰成两段。

2、锅下少许油,放五花肉煸炒出油。

3、放入葱白,姜丝爆香。

4、放入豆角翻炒片刻。

5、调入酱油、盐、料酒,加入没过豆角的清水。

6、汤汁烧开,用勺将汤汁盛出一小碗备用。

7、将面条均匀蓬松地铺在豆角上。

8、加上锅盖小火慢焖。

9、焖至10~15分钟,最后把之前盛出的一小碗汤汁浇到面上,搅拌均匀即可。

小贴士:别怕肥,用五花肉焖面味道更香。

选择新鲜的手擀面,更有劲道。

生面拌点油后面不会成坨,而且用生面蒙口感好些,单独蒸熟蒙后放面上,感觉面有些干硬。还可以用鸡肉香菇土豆豆角来替肉,女人们总怕肉肥长胖

月下花影,笑看世间情恨,红尘千丈,诉不尽繁花似锦。铃悬檐下,檐为铃守,铃不知;风动铃心,铃为风歌,风不解;世人谓,无情最是如风过;我谓,檐痴铃傻风何错!

不为当初的无知,不为当初的傻劲,只为那淡淡的青涩,只为那纯纯的初恋。因为喜欢,所以情愿,没有那么多为什么。青春,是散场的电影,而时间,却是一场烟花烂漫,生生不息。有时候看夏季走过的痕迹,当炎热弥漫我心,一转身,不见冷场的尘世间那一抹惦记。

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