不忘初心牢记使命脱贫富民红军粉红

长征所过之处播撒着革命的火种，留下了记忆和传承。在固原市西吉县，80多年的风雨洗礼让红军奋斗精神和理想信念愈加耀眼，通过一代又一代人的传承，红色印记正焕发着新的生机。

行走在西吉，会发现很多粉条加工企业和作坊。当地老乡说，西吉粉条传承至今，还得感谢红军。

年8月，红二十五军在兴隆镇休整了三天两夜，红军战士住在百姓家中，热情地帮着打扫庭院、生火做饭。三位来自南方的小战士在一户老乡家观察到，当地虽盛产马铃薯，但食用方法却十分单一。

红军长征会师纪念园工作人员王永明

其中有我们这里用扁豆和豌豆做的粉，也给他们煮上了我们当地的洋芋，但是南方的这些战士，知道马铃薯也能做粉，而且做的粉也特别好吃，晚上就把马铃薯做粉条的技术教了。

红军战士先把马铃薯切成碎块，再使用石磨将碎块磨成淀粉汁，之后用粉勺把淀粉汁漏成条，开水煮熟后捞出晾干，就成了粉条。

这样的工艺经红军教授后，就在当地流传开来，老百姓亲切地称之为“红军粉”。

粉条不仅丰富了当地人的食材，在80多年的时间里也渐渐成为了老百姓脱贫致富的一门好营生。

西吉县恒盛工贸有限公司经理米鑫

就是我们之前的打芡、下粉，这一块都是一模一样，红军给咱们怎么教的，我们还是用的那一套老工艺，只是生产流程发生不同了，现在做起来质量好了，东西越来越干净。

西吉县单家集合平粉条加工厂厂长单云平

红军的这一种吃苦耐劳的精神给咱们地方带来了，也给当地的农民把制作红军粉的技术传承给了，然后我也继承祖辈的技术，现在做红军粉发家致富。

红军给这片土地不仅留下了一份致富产业，还有一份保家卫国的情怀。

在西吉县兴平乡友爱村，流传着一家四代人从军报国的佳话。沿着蜿蜒的山道，我们见到了故事的主人公马具成。

当年，红军长征路过西吉，因为良好的军纪和秋毫不犯的作风，让马具成的父亲马生录和他的两个兄弟一起加入了革命队伍。

西吉县兴平乡友爱村村民马具成

就说是共产党的部队走到哪里，对百姓好得很，走哪点，地方的一针一线都不动，有吃的也好，没吃的也好，几天几夜饿着走，不抢百姓的。

父亲退伍回到西吉后，热心豁达、乐于助人的精神潜移默化中坚定了马具成参军的意愿，年，马具成带着对部队的向往如愿参军。

自此，这份坚定的理想信念便在家族里代代相传。如今家族中已经有7个人参军，就在前几天，马具成又接到了小儿子准备参军的消息。

西吉县兴平乡友爱村村民马具成

一代又一代年轻人要有保家卫国的思想，一代一代传下去，把家风一代一代传好。

记者：王卫东胡志冠米龙刘哲成程凯荣晓明杨新竺刘仲雄

编辑：徐海鹏刘赛

责编：张婷

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