扁豆的新做法,好吃的让人拍手叫绝,营养还

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扁豆的新做法，好吃的让人拍手叫绝，营养还丰富，真是让人回味！

　　扁豆炒面配料

　　两人份配料：

　　扁豆炒面主料：

　　豆角一斤，洗净，切成段

　　肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油腌几分钟。

　　细面条一斤，如果面条过长，适当切几刀

　　佐料：油，酱油，盐，鸡精

　　扁豆炒面作法

　　1.下油(油量和普通的豆角炒肉差不多)，油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放

　　入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。(个人认为酱油可以适当多放些，这样最后拌出来的焖面颜色好)

　　2.找一个笼屉放在炒锅上(如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里)，将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。(由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了)

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