美味家常扁豆焖面健康与口感的完美结合

2024/12/20 来源:不详

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大家好,这里是韩胖的小厨房,扁豆焖面是一道美味的家常面食,不仅味道鲜美,而且健康营养。今天,我将分享如何制作美味的扁豆焖面,这道菜肴不仅适合家庭晚餐,还可以在任何时候都能享受。跟随以下步骤,轻松制作一份美味的扁豆焖面。

一、所需食材:

在开始制作扁豆焖面之前,请准备以下食材:

面条:克

扁豆:克

胡萝卜:1根(切丁)

洋葱:1个(切丁)

大蒜:2瓣(切末)

鸡肉或瘦肉(可选):克(切丁)

高汤或水:毫升

食用油:2汤匙

酱油:2汤匙

盐:适量

胡椒粉:适量

香菜或葱花:装饰用(可选)

二、制作步骤:

1.准备食材:

a.将扁豆洗净,去除两端的硬部分,切成段。

b.准备好胡萝卜、洋葱、大蒜和鸡肉,切成小丁。

2.热锅炒香:

a.在一个深锅或炖盅中,加热2汤匙食用油。

b.加入切好的洋葱和大蒜,翻炒至香气四溢。

.加入蔬菜和鸡肉:

a.加入切好的胡萝卜和鸡肉(如果使用),继续翻炒2-分钟,使它们稍微变软。

4.炖煮:

a.加入扁豆,继续翻炒1-2分钟。

b.倒入高汤或水,然后加入2汤匙酱油、适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

c.将混合物煮沸,然后转小火,盖上锅盖,悠闲地炖煮20-25分钟,直到扁豆变得柔软而熟透。

5.煮面条:

a.在另一个锅中,煮熟克面条,根据包装上的指示时间煮至“刚刚熟透”,然后将其沥干。

6.合并:

a.将煮熟的面条加入扁豆和蔬菜的炖汤中,搅拌均匀,确保面条充分吸收汤汁。

7.装饰与享受:

a.将扁豆焖面装盘,可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。

三、小贴士:

如果喜欢更浓郁的味道,可以在炖汤中加入一些鸡精或鸡粉。

您可以根据口味自由调整盐和胡椒粉的量。

如果是素食者,可以省略鸡肉,制作素食扁豆焖面。

扁豆焖面是一道美味又健康的家常菜肴,将丰富的蔬菜、面条和鸡肉(如果使用)融合在一起,味道美味,富含营养。制作这道菜非常简单,只需一些基本的厨房技巧和新鲜食材。无论是平日晚餐还是家庭聚餐,扁豆焖面都是一道受欢迎的选择,让您享受健康与口感的完美结合。

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