三伏天出汗多这10种高钾食物助你消,夏天

随着气温的升高，夏季已经来临。在炎炎夏日里，人们容易出汗，尤其是在三伏天，更是汗流浃背。为了保持身体健康，我们需要补充足够的水分和电解质。而钾元素是一种重要的电解质，可以帮助调节体内水分平衡，缓解疲劳。下面小编将为大家介绍10种富含钾元素的食物，而做法简单方便，希望能助您在夏天轻松度过。

一、西蓝花：西蓝花含有丰富的钾元素，还富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质。烹饪时尽量选择蒸或煮的方式，以保留其营养成分。

推荐食谱——

准备食材：西兰花、泡发黑木耳、大蒜、小米椒、花椒粒、生抽、盐、陈醋、香油、鸡精、糖、食用油

制作步骤：

1.将西兰花掰成小把用淡盐水浸泡十分钟，黑木耳泡发后剪掉根部撕成小片。

2.大蒜切成蒜末，小米椒切小圈。锅中烧开水，先放入木耳焯烫两分钟，再把西兰花放进去焯烫一分钟。

2.将西兰花和木耳一同捞出，过凉水挤干多余水分放入容器中，倒入生抽、陈醋、盐、糖、香油和鸡精拌匀，再把蒜末和小米椒放在最上面。

4.锅中倒入食用油烧热，小火炒香花椒粒捞出丢弃。将花椒油趁热淋到蒜末和小米椒上榨出香味，最后用筷子将食材和调味料混合拌匀，装盘即可。

二、花菜：花菜不仅口感鲜美，还富含钾、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。可以炒、炖、蒸等多种方式食用。

推荐食谱——

准备食材：五花肉、花菜、蒜末、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、盐、红油辣椒

制作步骤:

1：花菜切小块洗净，干辣椒切段，花椒洗净，准备蒜末备用。

2：热油，9层油温下花菜，过热油炸10秒左右捞出备用。

3：一点点油滑锅，下五花肉，煸炒出油，放一边，然后下干辣椒，花椒，蒜末，半勺红油辣椒，炒香后下花菜，适量翻炒，最后下少许生抽、蚝油和一点盐调味，翻炒均匀就可以出了。

三、豆角：豆角含有丰富的钾元素、膳食纤维和维生素B群。炒制时可加入蒜末、姜片等调料，增加口感。

推荐食谱——

准备食材：扁豆角、五花肉、猪油、生抽、料酒、老抽、盐适量、清水适量

烹饪步骤：

1.将豆角掐掉筋衔清洗干净，五花肉洗净切成薄片。

2.锅中放入猪油小火慢慢融化成液态，接着放入五花肉小火煸炒至出油的透明状态。然后调入生抽、料酒和老抽，改大火快速翻炒至五花肉上色。

3.将豆角放入锅中，改大火快速翻炒一、两分钟，再倒入清水与锅中食材持平，大火煮至沸腾后改中小火炖煮20-30分钟。

4.待汤汁快要收干时调入适量的盐，翻炒均匀盛出即可。

四、莲藕：莲藕具有清热解毒、滋阴润燥的功效，同时富含钾、钙、磷等多种矿物质。可以炖汤、炒菜等多种方式食用。

推荐食谱——

准备食材：莲藕1节，胡萝卜1个，红枣，花生，枸杞

制作步骤：

1!莲藕、胡萝卜洗净去皮切滚刀块。红枣洗净切半去籽，花生水中浸泡清洗干净。

2、锅中加入ml水，依次加入莲藕，花生，红枣，胡萝卜大火煮开转小火煮20分钟。

3、出锅前5分钟加入枸杞，放入小半勺盐，拌一拌让食材充分吸收入味即可。

五、茼蒿：茼蒿含有丰富的钾、钙、铁等矿物质，还具有抗衰老、抗氧化的作用。可凉拌、炒食等多种方式食用。

推荐食谱——

准备食材:茼蒿、蒜、蚝油、生抽、清水、盐适量

制作步骤:

1、茼蒿洗净，去老根，摘坏叶老叶，锅中加入油和盐煮开，加入茼蒿焯水至断生，焯好沥干水，码入盘中备用。

2、大蒜切末，蚝油，生抽，盐加少许水调成酱汁备用。

3、重新起锅，加入油，先下蒜末，爆出香味；倒入调好的酱汁，煮开后关火，淋在茼蒿上即可。

六、茄子：茄子含有丰富的钾、镁等矿物质，还具有降血压、抗衰老的功效。可炖汤、炒菜等多种方式食用。

推荐食谱——

准备食材:茄子一根、小米椒几个、姜、蒜、葱、肉一小块

制作步骤:

1.茄子洗净，切条装容器里加一小勺盐，然后充分抓一下，腌制十几分钟。辣椒，姜蒜切好，肉剁成肉沫备用。

2.肉沫加适量生粉，料酒，胡椒粉，生抽腌制几分钟。

3.调汁：小碗装半碗水，里面放入生粉，适量盐，少许陈醋，少许白糖，生抽适量，老抽少许，兑成汁。

4.锅里放油，茄子腌制好以后，用手把茄子多余的水份挤掉，炸好的茄子捞起来备用，另起锅少许油，姜蒜小米椒下锅爆香。来一勺豆瓣酱炒出红油。

5.下肉沫炒至变白色。倒入炸好的茄子回锅翻炒，把碗里调好的汁水倒进去翻均匀，撒上葱花起锅即可。

七、丝瓜：丝瓜含有丰富的钾、维生素C、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的作用。可以炒食、煮汤等多种方式食用。

推荐食谱——

准备食材：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、葱、玉米淀粉适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精少许、白糖少许、葱少许

制作步骤:

1.丝瓜刮掉外皮，切成把丝瓜切成一段段，再用勺子把丝瓜的芯挖出来装碟子中备用。

2.把猪肉洗净剁碎，小葱切末，装入碗中，打入一个鸡蛋，加入少许加入少许盐，适量蚝油，少许水淀粉，搅拌均匀，再把腌好的肉末，酿到丝瓜上。

3.蒸锅中的水烧开，把丝瓜放入大火蒸8分钟关火，焖1分钟取出，把丝瓜蒸出来的汤汁倒入锅里，再加入少许水，加入适量蚝油，适量生抽，少许鸡精，少许白糖煮至冒泡，倒入水淀粉勾芡。

4.最后再把芡汁浇到丝瓜上面，再切点葱花撒上去即可。

八、洋葱：洋葱含有丰富的钾元素、膳食纤维、维生素C等营养成分，还具有抗氧化、抗炎作用。可炒菜、炖汤等多种方式食用。

推荐食谱——

准备食材:大红洋葱、猪里脊肉、酱油、盐、植物油适量

制作步骤:

1.准备好所用的食材，红洋葱剥去干瘪的外皮，切去两头，清洗干净。猪肉切成薄片或者猪肉条备用。

2.把一勺酱油加入到切好的猪肉条里，抓匀腌渍片刻入味，红洋葱对半切开，然后再切成洋葱条。

3.把切好的洋葱条，放入清水中，搅拌一下，让粘连一起的洋葱，打散分开，然后沥干水分，捞出备用。

4.炒锅带入少许植物油烧热，放入腌渍好的猪肉条，大火翻炒片刻，把洋葱条放入，大火快速翻炒变色。

5.加入少许食盐调味，关火，把盐翻拌均匀装盘即可。

九、生菜：生菜富含钾、维生素A、维生素C等营养成分，具有清热解暑、利尿消肿的作用。可以凉拌、炒食等多种方式食用。

推荐食谱——

准备食材：生菜、蒜、盐少许、食用油适量

制作步骤:

1.酱汁材料：蚝油3汤匙，白糖1汤匙，生抽1汤匙，玉米淀粉1茶匙，清水小半碗。

2.生菜洗净沥干水分备用，蒜切末备用，酱汁材料放入碗中调成酱汁备用。

3.锅中倒入适量的清水烧开，加入少许盐和食用油，再放入生菜，烫至变成翠绿色捞出沥干水分摆入盘中。

4.另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再倒入刚才调好的酱汁烧至浓稠，浇倒在生菜上即可。

十、香菇：香菇含有丰富的钾、磷、镁等矿物质，还具有增强免疫力、抗衰老的作用。可炖汤、炒菜等多种方式食用。

推荐食谱——

准备食材：新鲜香菇、油麦菜、蒜末、生抽、耗油、食用油、盐

制作步骤：

1.香菇洗净切片，油麦菜洗净切段，蒜头切末备用。

2.锅中水加几滴油和盐巴，水开后下油麦菜和香菇焯水1分钟左右捞起沥干水分。

3.起锅热油，倒入蒜末爆香，下油麦菜和香菇翻炒一会加一点生抽和蚝油，盐巴炒至入味即可。

炎热的天气里，我们的身体容易流失大量的水分和电解质，导致身体出现疲劳、口渴等不适症状。而钾元素是维持人体正常生理功能的重要成分之一，它可以帮助调节人体内的水分平衡，缓解疲劳，增强肌肉力量。因此，在夏季补充富含钾元素的食物尤为重要。

除了上述提到的10种高钾食物外，还有许多其他食物也富含钾元素，如香蕉、土豆、西瓜、柑橘类水果等。此外，要注意的是，虽然钾元素对人体有益，但过量摄入也会对身体造成负担。一般来说，成年人每天需要的钾元素摄入量约为-毫克，建议根据个人情况适量摄入。

总之，在夏季炎热的天气里，适当地食用富含钾元素的食物不仅可以帮助我们消暑解渴，还可以提高身体的免疫力和抵抗力，让我们一起享受健康美味的夏日吧！