这道菜既便宜又营养,清淡爽口,百吃不厌,

这素菜便宜又营养，清淡爽口，给我大鱼大肉也不换

小编今天要给大家推荐的是一道非常适合天热的时候吃的菜，这素菜便宜又营养，清淡爽口，你就是给我大鱼大肉，我也不换。小编要推荐的就是清炒扁豆角。

豆角肉质肥美爽口，含有丰富的膳食纤维，能够帮助人们进行消化，对于肠道不好的人群来说，常吃豆角能够帮助吸收。而清炒的豆角，做法健康，又能够有效地保留豆角中的营养物质。

而且豆角在市场上的价格也不贵，几块钱就可以买一大把，可以说真的是很实惠了。

接下来我就来说说具体的做法，首先，我们需要准备的食材有:扁豆角、大蒜、食盐、油适量。

第一步，把豆角两端去掉，豆角边沿的须撕掉，清洗干净，最后一遍可以用开水把它简单的烫一下，这样能够去除一些农药残留物，让你吃得更加放心；

第二步，把豆角斜切成细长条，大蒜剥好，剁成蒜蓉；

第三步，在锅中倒入适量的油，预热好，把蒜蓉放入锅中爆炒，然后把切好的豆角放入，一起进行翻炒，再加入适量的食盐，等待炒熟了即可出锅装盘。

就是这么简单！一盘清淡爽口的清炒扁豆角就做好了。这道菜非常适合在天热的时候吃，天气炎热的时候，通常人们都没有什么胃口，而这道菜十分的清爽。除此之外，在吃了大鱼大肉之后，吃点清炒扁豆角，也是非常好的，因为他能够解油腻。

在这里小编还想给大家一个温馨提醒。在炒豆角的时候，需要特别注意，一定要把豆角炒熟，否则容易食物中毒，产生呕吐，头晕的症状，那就不好了。

好了，小编今天的推荐就到这里了。如果有同样喜欢美食的朋友，大家可以一起交流，共同来分享做菜的心得。最后，喜欢小编这篇文章的，记得点赞哦！