炝拌扁豆芽,超简单的凉拌菜,酸甜适口美
2024/11/1 来源：不详北京中科白癜风医院价格 https://m.39.net/disease/a_x5rrmtt.html
炝拌扁豆芽
By小洞天
一款超简单的凉拌菜，只需开水焯上一分钟，投凉沥干水分，简单加工即可。厨房小白亦可操作。
原料：扁豆芽、青菜、红椒、盐、蒜蓉、白糖、味精、生抽、陈醋、现炸花椒油。
做法步骤：
第1步、将扁豆芽放入盆中，放少许盐，反复冲洗干净。
第2步、净锅加水烧开，放入扁豆芽和少许青菜，焯1分钟左右。
第3步、捞入盆中，用凉开水冲凉，沥干水分。
第4步、放入红椒丝、盐、蒜蓉、白糖、味精、生抽、陈醋。
第5步、炒锅放油烧热，放少许花椒炸出香味捞出。
第6步、将热花椒油淋在蒜蓉上，呲出蒜香味。
第7步、搅拌均匀。
第8步、成品。酸甜可口。
小贴士：
1.将扁豆芽焯好后，用凉开水冲凉，不要用生水。2.现炸花椒油比香油更出味。
来自美食天下小洞天的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
