四月宁可不喝牛奶,也要多吃此菜,肉菜相结

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四月的天气真的是越来越热了，街上来来往往的人们都穿上了短袖，天气热起来，我们的胃口就不太好，但是有一个蔬菜是我们不能错过的，它就是扁豆角，多吃开胃消食。

扁豆含蛋白质丰富，深受人们喜爱，烹饪后开胃下饭，哈妹每次吃都是吃光一大盘，清爽不油腻，越吃越好吃。我们平时隔三岔五吃一次，可以健脾祛湿，开胃消食，排毒养颜。

四月我们宁可不喝牛奶，也要多吃这道菜，扁豆角炒肉丝，孩子爱吃个子长得快，我们一起看看吧！

豆角丝炒肉丝

配料:扁豆角一把、肉丝适量、老抽一勺、盐适量、鸡精半勺、香油半勺、淀粉一勺、葱、姜、蒜适量烹饪步骤:1.扁豆角冷水洗净

2.切丝

3.肉丝加淀粉搅拌均匀

4.准备葱姜蒜沫

5.热锅凉油

6.油五成热时倒入肉丝慢慢翻炒

7.肉丝全部变白时倒入老抽，继续翻炒至颜色均匀，盛出备用（忘记拍照片了）

8.刷锅，继续倒入少量油，爆香葱姜蒜

9.倒入豆角丝翻炒

10.倒入半碗水（4寸碗）

11.加锅盖闷1-2分钟后，在翻炒几下

12.加入炒好的肉丝，继续翻炒几次（如果汤已经干，可以在倒入半碗水）

13.继续加锅盖闷2分钟

14.闷至颜色加深软烂，调入盐，鸡精，香油

15.装盘

16.搭配米饭，开吃～：）

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