炒肉豆角丝,家常小炒,百吃不厌美食天下

炒肉豆角丝

Byly如意

原料：豆角、猪肉、葱、姜、淀粉、黄酒、花椒面、酱油、盐。

做法步骤：

第1步、选那种鲜嫩的扁豆角。

第2步、洗净切丝。

第3步、葱切丝，姜切片。

第4步、猪肉切丝。

第5步、肉丝放花椒面，黄酒，酱油，淀粉抓匀备用。

第6步、炒锅爆香葱姜，下肉丝滑熟盛出备用。

第7步、再起油锅炒豆角丝。

第8步、豆角丝翻炒瘪后加盖焖2分钟。

第9步、下滑熟的肉丝，加盐，酱油调味。

第10步、翻炒均匀后出锅装盘。

小贴士：

1，炒豆角丝时稍微多放点油炒透，豆角一定要熟透。

来自美食天下ly如意的作品。

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