扁豆焖面的家常做法美味简单又营养丰富的

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扁豆焖面是一道具有浓郁家乡味道的传统美食，其口感独特，味道醇厚，深受人们的喜爱。而且，扁豆焖面的制作过程简单易学，无论是新手还是厨艺高手都能轻松上手。下面，我们就为大家详细介绍一下扁豆焖面的家常做法，让您在家也能轻松享受美味。

材料准备：

扁豆、鲜面条、猪肉、葱姜蒜；食用油、盐、酱油。

步骤一：准备食材

1.将扁豆摘去两侧的筋，掐段、洗净备用。

2.猪肉切成丝，用料酒、盐、生抽腌制片刻。

.葱姜蒜切末备用。

步骤二：烹饪制作

1.开火，锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜炒香。

2.加入腌制好的猪肉丝煸炒。

.将洗好的扁豆加入一起翻炒。

4.加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

5.在锅中加入适量热水没过食材，煮开后盛出一小碗汤备用。

6.将面条松散的铺在锅里，盖上锅盖转中火焖煮2-分钟后，把盛出来的汤到一半继续焖煮2分钟，再把剩下的汤倒入锅中，闷煮收汁。

7.翻炒将面条和扁豆搅匀后即可出锅装盘。

扁豆焖面不仅味道鲜美，而且营养丰富。扁豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和增强肠道蠕动，同时对于预防便秘也有一定的效果。面条中含有丰富的碳水化合物，是人体所需的能量来源之一。猪肉则富含蛋白质和必需的氨基酸。这道菜色香味美，适合全家一起品尝。

除了其美味和营养价值外，扁豆焖面的制作过程简单且灵活，您可以根据自己的口味进行调整，加入一些自己喜欢的配料或调料。比如，您可以加入豆瓣酱提升口感，或者加入一些蔬菜增添色彩和营养。总之，扁豆焖面是一道十分适合自家制作的家常菜，不论是作为主食还是小吃都非常美味。

希望今天为大家呈现的这份扁豆焖面家常做法能让您在家也能轻松享受美食。快试试做一做吧，你一定会被它的美味所征服！

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