乾隆皇帝最爱吃的八珍糕

历代皇帝中，乾隆皇帝是最善于养生的，他享年89岁，也是我国历代皇帝中寿命最长的一位。他不但注重运动，还特别注重药膳的调理。在乾隆皇帝的临终医案里有这样的记载：皇上圣脉安和，惟气弱脾虚，建议用参莲饮：人参一钱五分，建莲子三钱，老米一钱（炒），水煎服。而寿终正寝，尽享天年。可以说乾隆皇帝是无疾而终的。

乾隆皇帝最爱喝的酒是龟龄集酒，最爱吃的药膳，则是八珍糕。龟龄集酒偏于补肾壮阳益先天，八珍糕则健脾和胃益后天。

据考究，八珍糕是清代医学家陈实功的家传秘方，记载于（外科正宗）一书，后经传抄，其组成略有出入，但功效基本是一样的。

乾隆皇帝所有服用的八珍糕，其组成与做法是人参，茯苓，白术，薏米仁，白扁豆，芡实，莲子，淮山药各等份，与白米粉、白糖和匀，上笼蒸成糕状，即可食用。乾隆皇帝到了晚年的时候，每日茶毕，均要进食4~6块八珍糕，始终未曾间断。

可以说八珍糕是老少皆宜的补益良品，它可以作为食品而食用。其作用缓慢，只有经常使用才会显出效果。

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