天冷,遇到它每次买30斤,味道好家人喜欢

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小雪后，天气也越来越冷了，农贸市场上的水果和蔬菜种类也非常的多，土豆、莲藕、扁豆、大白菜、柚子、苹果、雪梨等大量上市，而且价格也相对比较实惠，并且都是当季的农产品，非常的新鲜，营养价值相较于不是当季的会更高，所以当家一定要多吃当季产品，更健康。在众多农产品中，这个季节家里吃得最多的还是红薯了，这个季节正好是红薯大量上市的时候，不仅好吃而且价格非常的便宜，8毛钱一斤，每次都要20斤扛回家备着。红薯的做法很多，烤着吃、红薯糖水、也有用来做汤的等。红薯虽然价格便宜，但是营养价格还是很高的，最大的作用就是可以减肥，素有“清肠神奇”的说法。

红薯中含有大量的淀粉，在食用红薯的时候很容易让人产生饱腹感，减少食物的食用，从而减少了更多热量的摄入量，由此来达到减肥瘦身的效果。红薯中还还有大量的膳食纤维，而蒸熟后的红薯，其部分淀粉会发生变化，食物纤维会比直接生吃红薯增加百分之四十左右，能更有效的促进肠道蠕动，促使体内脂肪新陈代谢，减少便秘，使肠道更顺畅，到达减肥燃脂的目的。我们都知道，红薯中的蛋白质、糖和各种维生素都很容易被人体消化吸收，减少在体内肠道堆积，从而减少脂肪热量的增加，由此多吃可以达到减肥的目的，经常吃可以保持身材苗条，没有大肚腩。而今天跟大家分享的红薯饼，既可以当作正餐来吃，也可以作为平时的小零食来吃，做法很简单，而且味道也特别好，好吃到停不下来。天冷，遇到它每次买30斤，味道好家人喜欢吃，8毛一斤，燃烧脂肪。

备用食材：红薯克、适量糯米粉、2勺白糖、1勺奶粉、适量食用油

制作步骤：

1、用刨皮器把红薯皮削掉，清洗干净后切成2毫米左右的薄片装盘；

2、起锅加入适量的清水，把装红薯薄片的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右；

3、取出蒸好的红薯片，倒入稍大的碗中，用擀面杖把红薯片捣成泥；

4、加入适量的糯米粉，2勺白糖，1勺奶粉（没有奶粉的可以用牛奶代替），顺着同一个方向搅拌均匀，和成面团，揉捏至需要的黏稠度即可（糯米粉一定要分批次加入，根据面团水分的多少来增减）；

5、把面团切成2厘米左右的小段，然后团成小团子，放手掌或者案板上用擀面杖稍微压成0.5厘米厚度的椭圆形薄饼；

6、在不粘锅中倒入适量食用油，油温7成热后下入红薯薄饼，中小火煎至两面金黄；

7、如果家里有土蜂蜜，在红薯饼上刷一层蜂蜜，然后将煎好的红薯薄饼装盘，美味营养的红薯饼就做好了，趁热吃口感会更好。

温馨小提示：

1、红薯要选择个头中等的，太大或者太小的水分会比较少，在和面的时候再加清水会稀释掉红薯原本的味道；

2、没有奶粉的时候可以用牛奶代替，加少许即可，太多牛奶后期加的糯米粉太多也会淡化掉红薯味；

3、煎红薯饼的时候一定要记得中小火，火力太大饼面容易煎焦发黑或者面皮焦了内部还没有熟透，后面就非常影响口感。

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