午餐四菜一汤,各有特色,一家人吃得津津有

午餐四菜一汤，各有特色：酱香的、茄汁的、蒜香的、咸鲜的，一家人吃得津津有味，虽然素菜较多，而家人说素得也很有味道。如今，素菜的价格也是不低的，合理搭配，也一样可以吃得实惠丰富。入秋了，饮食清淡一些更好，有利于健脾养胃，家人说，每一道素菜都有着各自的味道。接下来介绍一下小编家的午餐，希望也有亲喜欢的味道。

一、猪骨萝卜汤。头一天做了烤排骨，排骨的两头剁了下来保存在冰箱，拿出来处理后，加入半段白萝卜炖一炖，最后撒上枸杞子，就这样，一份简单味美的汤品就成了。突然发现，爱下厨的妈妈们也都特聪明，她们总是会发现简单食材，凑凑又是一份好汤好菜。萝卜是备来做包子的，所以也就一小段，配与少量的骨头正合适合。

做法：将骨头用清水泡一泡，泡去血水，冷水入锅，烧至将开去浮沫，加姜葱，炖20分钟后加入萝卜片，再烧8-10分钟，加入枸杞，精盐调味即可。如在冬天，可以加少许白胡椒粉味道更好。

二：菌菇焖鸡块。把汤入砂锅炖制的时候可以炒其他菜肴啦。这道菌菇炒鸡块，加入了香菇、海鲜菇与鸡肉同焖，鲜美下饭，又是一道快手营养菜。如果你也喜欢吃鸡肉，记得试试哦。

做法：将洋葱、蒜、姜炒香，加入鸡块翻炒至变色，加入黄酒，少许海鲜酱继续翻炒，加入菌菇翻炒均匀，加入适量开水焖至鸡块熟透，最后加入葱花，精盐收汁。也可以加一些辣椒片，这道菜酱香浓郁味鲜美下饭。

三、橄榄菜焖扁豆。用橄榄菜焖菜就是下饭呢，孩子爸爸边吃边夸这道菜，不停地说好吃，好吃。扁豆为秋季好食材，酱焖扁豆是家常下饭菜，我改变了以往的酱焖方式，换为橄榄菜多放了一些，最后出锅还放了点蒜泥，咸鲜下饭，确实不错。

做法：将扁豆去老丝，焯水，加入扁豆，少许海鲜酱炒匀，加少许开水焖一焖，加入橄榄菜，蒜泥炒匀，焖数秒钟，加少许盐炒匀即可出锅。酱与橄榄菜有咸味，盐少许。

四：番茄烧花菜。一直以来孩子喜欢的花菜做法，以前，孩子不喜欢吃花菜，而孩子都是喜欢茄汁菜的。于是，我就把番茄与花菜同烧，从此孩子就爱上了花菜，对于挑食的孩子，其实也很简单的。这道菜维生素丰富，酸甜可口，对于不爱蔬菜的孩子可以试试。

做法：将花菜切小朵，用盐水泡泡，洗后入开水锅中焯水，再冲冷水。锅中入油炒一炒番茄，加入花菜，少许开水焖一焖，可以加少量番茄酱，最后加少许糖和盐炒匀即可。糖可以改善一下番茄的酸味，也可以不加。

五：蚝油生菜。孩子现在也喜欢生菜，以前就是怎么哄都不吃，现在这蚝油生菜常常是在早餐和晚餐吃得最多的，特别是早上需要赶时间为做早餐的快手小菜，口感脆爽，加入蒜泥、蚝油汁淋上，简单鲜美的蔬菜，每一次都光盘。

做法：锅中烧开水，加少许素油，生菜焯水后捞出。加素油焯水可使蔬菜颜色翠绿。锅中炒香蒜泥，加入蚝油，少许水烧开，加入生菜翻几下即可出锅。

六：胡萝卜米饭。煮米饭的时候加入胡萝卜丁与米同煮即可。简单方便，不用放肉与其他调料，可以用南瓜、红薯都是可以的。一顿简单家常的午餐，每一天做好每一顿的家常菜我们就不简单啦，感谢