分享5道祛湿汤,味道鲜美,夏天每周喝

6月，多给家人喝这5道“祛湿汤”，鲜美好喝，去除湿气体质好

每年到了夏天这个季节，随着雨水增多，空气中湿气也重，再加上因为天气热，很多人喜欢吃冷饮、雪糕这些，导致人体内湿气更重，这样对身体健康很不利，所以夏天的饮食除了养心以外，健脾祛湿也很重要。

说到祛湿，大家是否都想到赤小豆薏米水？这个经典的祛湿汤很多人应该都喝过，但这个汤水的味道，说实话我特别不喜欢，其实可祛湿的食材还有很多，咱们可以换个花样来做。

可祛湿的食材有薏米、扁豆、赤小豆、冬瓜、海带、黄花菜、鲤鱼、鲫鱼、玉米、荷叶、南瓜等等，这些都是常见的祛湿食材，可用这些相互搭配，或是搭配猪骨、鸡、鸭等煲汤，不但味道鲜美好喝，也能去湿气消水肿，湿气少了睡眠变好，体质也会越来越好。

一

原材料：肋排1根，赤小豆1把，薏米1把，胡萝卜1根，山药1根

调料：盐，姜片，料酒

制作过程：

1、薏米和赤小豆要提前冷水浸泡2小时，注意一定要用赤小豆。

2、排骨斩成小块，煮锅加清水放入排骨、几片姜片和少许料酒，大火烧开后煮1分钟捞出。

3、将排骨放入砂锅中，加入赤小豆和薏米、姜片和足够的开水，再加2汤匙料酒，大火烧开后转小火煲上1小时40分。

4、胡萝卜和山药都刮去外皮，切成小块。

5、胡萝卜和山药放入锅中，再煮20分钟，加上适量盐调味即可。

二

原材料：肋排1根，冬瓜1块，薏米1把，芡实1把

调料：盐，姜，料酒，小葱

制作过程：

1、薏米和芡实需提前浸泡2个小时以上。

2、肋排斩小块，煮锅加水，几片姜片和少许料酒，下入排骨焯水1分钟，控水捞出。

3、将排骨放入砂锅中，加入薏米和芡实、姜片，足够的热水和少许料酒，大火烧开后转小火煲一个半小时。

4、冬瓜去皮去瓤清洗干净，切成略厚一点的块状。

5、冬瓜加入砂锅中，再煮15~20分钟至冬瓜软烂，加入适量盐调味关火。

三

原材料：鲫鱼1条（约克），豆腐约克，木耳1小把，枸杞少许

调料：盐，料酒，姜，植物油

制作过程：

1、鲫鱼去鳞去腮去内脏，将里面的黑膜都撕掉，这个是不腥的关键。

2、在鱼身上划几刀，用少许盐、料酒里外涂抹均匀，再放一点姜丝，腌制15分钟。

3、木耳提前泡发清洗干净，豆腐切成小块，枸杞清洗干净。

4、将姜丝捡掉不要，将鱼身上的水分擦干净，表面涂抹一层干淀粉。

5、平底锅烧热加油，放入鲫鱼煎至两面发焦。煎的时候不要急于翻面，待一面定型后再翻面。

6、炒锅烧热加油，下入煎过的鲫鱼，加入适量开水，几片姜片，1汤匙料酒大火烧开后，一直煮10分钟。

7、这时候汤变成奶白色了，转小火再煮个10分钟左右。

8、下入豆腐和木耳、枸杞再煮几分钟，加入少许盐和白胡椒粉调味。

四

原材料：老鸭半只，海带结约克

调料：盐，料酒，大葱，姜

制作步骤：

1、老鸭半只剁成小块，用镊子把毛毛都清理干净。

2、煲汤最好用海带结，用海带的话要切成小块。

3、煮锅加清水，加几片姜片和少许料酒，放入鸭肉大火烧开煮1分钟，控水捞出。

4、鸭肉放入砂锅中，注入适量热水，加姜片和葱段，大火烧开后转小火，慢慢煲上一个半小时。

5、清洗干净的海带放入砂锅中，再煮半小时至海带软烂，加少许盐调味即可。

五

原材料：冬瓜，海带，虾皮

调料：盐，植物油，葱

制作步骤：

1、冬瓜去皮去瓤切成厚片，如果不介意的话，可以带皮一起煮，效果会更好。

2、海带结清洗干净备用。

3、炒锅烧热加少许植物油，加葱花爆香，加适量清水，放入冬瓜和海带，大火烧开后转中火煮一会。

4、看看冬瓜变得透明熟透，加少许盐和一点虾皮搅拌均匀关火。

这5道祛湿汤做法都比较简单，但是汤鲜味美好喝，一周喝上两次，驱除体内湿气，体质变得越来越好。您经常喝哪些祛湿汤呢？欢迎评论区留言。原创图文，严禁盗用，盗用必究。