怀山药扁豆粳米粥

现代人生活方式的问题，不少人的脾胃都不太好，一受凉或过食生冷就会出现食欲减退、大便溏薄或水样便、体虚乏力、精神不振等症。推荐一款健脾养胃粥，助您调理脾胃。

推荐食疗方

怀山扁豆粳米粥

●材料（1-2人份）：炒白扁豆30克，怀山药30克，大米60克，陈皮一小瓣，冰糖或食盐适量。

●做法：怀山药干片清洗下，白扁豆、大米、陈皮洗净；将上述食材放入电饭煲中，加适量水，按煮粥键，直至跳到保温键；根据个人口味加入适量冰糖或食盐。

●功效：益气健脾、祛湿止泻、理气和胃。此食疗方源自《本草纲目》，怀山药色白汁黏、味甘性平。色白入肺经，味甘归脾，汁黏益肾，功能健脾补肺、益肾固精，其补而不腻、香而不燥，是药食两用之补益类佳品。

白扁豆味甘而不甜，气香而不窜，具有较好的化湿和中的功效。再加怀山药、粳米（即大米）补脾胃、养五脏，陈皮理气燥湿、调味。四者合用，共成粥品，有益气健脾、祛湿止泻和胃的作用。

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