旺龙middot中康元扁豆的营养

扁豆是家常菜中经常会出现的一道美食，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。我们来看看扁豆有什么营养价值。

1、抗菌抗病毒：

扁豆中含有对病毒有抑制作用的成分，有一定抗肿瘤活性，可以有效的抑制病毒的生长，增强免疫功能和抵抗力。扁豆的矿物质与维生素含量很高，对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等也有解毒的作用。

2、降糖、降胆固醇：

扁豆中富含可溶性纤维素、淀粉酶抑制物，具有降血糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

3、促进人体生长发育：

扁豆含锌量较高，含钠量低，适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆，可使人体得到多种营养素，防预各种营养素缺乏疾，促进机体的生长发育，增强造血功能。

4、减肥瘦身：

多食扁豆可降低身体对脂肪的吸收能力，促进脂肪的代谢。扁豆含有的大量膳食纤维能很好的促进肠道的蠕动。经常食用扁豆能减肥，或保持完美身材。

↓↓↓点击[阅读原文]，免费兑换产品