健康美食饭菜一锅出的扁豆焖饭

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扁豆焖饭

扁豆克大米克姜适量葱适量蒜头2粒红烧汁适量精盐少许食用油适量

1.大米淘洗好，扁豆去老丝，洗后切小片。煮了约克米，午餐2个吃，晚上3人吃，蔬菜与肉用量可多些少些，大米可以比平时多放一些。2.五花肉切片或是切丁，焖饭需要有些猪油更香，如果不喜欢可以选为瘦肉。但也需要下锅炒一炒去腥，然后可以用来焖饭。备好姜丝、葱花、少许蒜头。3.炒姜葱，加入五花肉煎一煎，煎出油炒扁豆，这样才香。4.加入扁豆翻炒。5.少许红烧汁炒匀，加入大米炒匀之后装入电饭锅，加少许水，水量不宜多，因扁豆有水分，没过表面半手指关节这样子。开启电饭锅即可。6.香喷喷的米饭。

小窍门：

水量不宜过多，蔬菜有水分。

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