夏天广东人最爱这些汤,家常做法一看就会,

2022/7/16 来源:不详

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7月7日是二十四节气中的“小暑”,暑是炎热的意思,小暑是反映夏天暑热程度的节气。历书中云“斗指辛为小暑,斯时天气已热,尚未达于极点,故名也。”

小暑时节已入盛夏,恰逢在三伏天的初伏前后,气候异常炎热,日间外出常感热浪迫人。

暑湿偏盛是小暑时期的气候特点,此时调理养生的重点为消暑宁心,去湿健脾。

01

情绪避暑宁心神

小暑时期,气候炎热,人们常感心烦不安。若暑热太过,热扰心神,还可见入睡困难,梦多易醒。

此时情绪调摄应以养心宁神为主,重点突出“静心”二字,即尽量保持心境平静,在任何情况下均不宜有过激的情绪反应。

暑热高温容易中暑,此时建议减少外出,多做些静心宁神的事情,如绘画、书法、阅读、下棋、听音乐等室内活动,可使人精神有所寄托,并能陶冶情操,起到移情养性、调神健身的作用。

02

饮食调理防疰夏

“疰夏”,又名苦夏,是夏季的一种常见病,多见于体质虚弱之人。夏日炎炎,天暑下迫,地湿上蒸,易致体内湿热过重。

古人防治疰夏,常从饮食做起。

如脘腹胀满,口淡无味,大便溏薄,舌苔厚腻等湿重症状明显,可用藿香、苏叶、陈皮、山楂等煎汤内服,有芳香化湿,理气化浊功效。

如口粘口苦,舌苔黄腻,小便短赤,口舌生疮等湿热症状突出,可用荷叶、薏仁、淡竹叶、白茅根等煎汤常饮,有清热利湿,消暑除烦功效。

如疲乏倦怠,气短多汗,食欲不振,消瘦面黄等脾虚症状较重,可用北芪、党参、淮山、芡实、红枣、砂仁、陈皮等煲汤饮用,有健脾开胃,益气补虚效果。

疰夏虽为暑热天气所致,但切忌盲目饮食,以冷攻热。因疰夏多为体质虚弱之人,受不了大寒冰镇之物,进食太多冰品,

03

小暑食疗方

  

冬瓜莲蓬猪骨汤

材料:  冬瓜克,莲蓬2朵,薏仁30克,扁豆30克,陈皮5克,猪骨克。

制法:  上述材料洗净后放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2.5小时,加盐调味即可食用。

功效:  消暑利湿。适合暑湿困阻,大便稀溏,舌苔厚腻之人食用。

  

消暑益气汤

材料:  黄芪50克,麦冬30克,淡竹叶20克,白茅根30克,西瓜翠衣克,蜜枣3枚,陈皮5克,猪瘦肉克。

制法:  上述材料洗净后放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。

功效:  消暑清热,益气生津。适合暑热天气,汗多口干,疲乏气短之人食用。

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END

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