小满不除湿,一年湿漉漉,5月21日小

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5月21日我们就要迎来小满节气，它是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气，小满节气后，气温升高，降水会特别的频繁，气候变得热而潮湿，也意味着闷热、潮湿的夏季序幕即将揭开，这就是我们常说的“湿邪”。湿邪最易伤及人体脾脏，脾为人体后天之本，导致人们脾胃正气不足，还易致湿疹等。因此，小满养生应以健脾利湿、清心祛暑、和胃养阴为原则，要多吃清火祛湿的食材。

俗话说，“小满不除湿，一年湿漉漉“，三种“祛湿菜”别忘了吃，清火祛湿好处多，安稳过夏天。一起来看看吧。

一、冬瓜，冬瓜也被叫“祛湿第一瓜”，它是夏季的时令菜，水分含量高，热量极低，脂肪含量也低，营养极其丰富，常吃清热泻火、除湿利尿、减肥瘦身等功效。冬瓜还被称为天然“利尿剂”，体内湿气重而引起肥胖的人不妨多吃冬瓜，能够去水肿，减肥瘦身。冬瓜热量低，不含脂肪，饱腹感强，尤其适合减肥瘦身的人士吃。

推荐菜谱

原料：冬瓜海米（干虾仁）生抽蚝油葱花贝蒂斯纯正橄榄油盐

原料：1.先将干虾仁放入少许水浸泡十分钟；

2.烧热锅放入少许油，将冬瓜块放进锅中翻炒两下；

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3.加入少许生抽翻炒上色；

3.加入泡好的虾仁和泡虾仁的水炖煮；

4.加入少许蚝油，炖煮至冬瓜至九成熟；

5.最后加入少许盐调味，大火收汁后撒入少许葱花即可。

二、扁豆，扁豆是人们喜欢吃的一种食物，是夏天餐桌上的常客，扁豆中还含有丰富的维生素C和铁、钙等矿物质，营养极其丰富，它也是“天然祛湿菜”，常吃具有健脾祛湿、气益气、清热解暑、清肝明目等功效，很适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

推荐菜谱

原料：扁豆五花肉姜蒜红辣椒料酒生抽油盐

制作：1.烧热锅放入少许油，将五花肉片放入锅中煸炒至微微出油；

2.加入少许蒜片进锅煸炒两下；

3.加入少许料酒和生抽翻炒上色；

4.加入少许水炖煮五分钟；

5.加入扁豆进锅去煮上三分钟；

4.加入少许盐调味后，大火收汁后加入红椒圈进锅翻炒均匀即可。

三、山药，山药是一种药食同源的食材，对脾、肺、肾有着很好的保养作用，营养极其丰富，富含多种维生素和矿物质，几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，能延缓人体衰老，补脾养胃，生津益肺、减肥瘦身等功效，是一种很好的健脾祛湿菜。

推荐菜谱

原料：铁棍山药黄骨鱼姜片葱花油盐

制作：1.家用无涂层不粘锅铁锅烧热后放入适量的凉油，将黄骨鱼放进锅中去煎，将黄骨鱼的双面煎至金黄；

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2.加入少许姜片进锅煎一下；

3.一次性加入适量的水，中小火煮；

4.加入铁棍山药片进锅去煮，直至鱼汤色奶白；

5.最后加入少许盐和胡椒粉调味，再放入少许葱花即可。