食疗药膳鸡骨草扁豆脊骨汤
2022/6/16 来源：不详鸡骨草扁豆脊骨汤
文/治未病科陈瑞芳主任中医师
材料
猪脊骨克，扁豆克，鸡骨草克，蜜枣2枚，盐适量。
做法
猪脊骨洗净，放入滚水中稍煮，取出清水冲净。鸡骨草洗净后，用煲汤布袋扎好。砂锅内倒入清水，放入猪脊骨、扁豆、鸡骨草、蜜枣，大火煮开后，小火煮一个半小时，加盐调味即可。
功效
对于肝经湿热引起的口苦、腹胀、食欲差有作用。
扁豆是广州人常用来煲汤的食品，是一味健脾化湿和中、补脾而不腻、除湿而不燥的良药，对症脾虚湿困所致的疲倦、乏力、腹胀、恶心、大便溏烂等有一定疗效。扁豆还可与葛花同煮，有解酒作用。扁豆花还有祛暑作用。
专家简介
陈瑞芳，治未病科主任中医师，硕士生导师。国医大师邓铁涛教授、孙光荣教授学术传承人，国家中医药管理局文化科普巡讲专家国家中医药管理局中医预防医学学科带头人，全国中医优秀临床人才，广东省名中医师承项目指导老师，全国卫生产业企业管理协会治未病分会副会长，广东省中西医结合学会治未病专业委员会主任委员，广东省医学会健康管理分会副主任委员，广东省中医药学会膏方专业委员会副主任委员，广东省中医药学会健康促进专业委员会副主任委员。主要从事中医养生与中医“治未病”的课题研究，临床擅长治疗慢性疲劳综合征、失眠及胃肠道等疾病，擅长应用药膳食疗及膏方对亚健康人群的中医调理及养生保健知识的指导。
出诊安排：周三下午，周日上午；岭南名医门诊。
温馨提示
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