三伏天必吃的家常菜之一,颜色艳丽,看着就

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三伏天我们必吃的家常菜之一，不仅颜色看着艳丽，看着就很有食欲，而且制作过程还特别的简单好上手！

我们又到了一年一度的炎热夏季，各地城市都发布了高温预警和降雨通知，这难道是要下“开水”的节奏啊！几乎每天都是三四十度的高温天气，这谁抗得住啊??小伙伴们一定要注意给身体及时的补水。

当然我们不能光是喝水，我们在挑选食材上也要注意起来，在我们生活指南有许多食材都有它们自己的属性。有的小伙伴和秀秀反馈说，孩子在夏季总是不爱吃饭，该怎么办？小伙伴不要担心，孩子可能是正常的食欲不振，在夏季是特别常见的现象，有时候我们在夏季看到油腻或者色泽稍微暗淡的食材就没胃口。

所以我们可以挑选和搭配，挑选营养丰富的食材，搭配出鲜艳的颜色，秀秀今天给你们推荐一道家常菜，只需要两道食材，分别就是扁豆和豆泡，这道家常菜就是豆泡炒扁豆，扁豆小伙伴们应该都不陌生吧，是我我们生活中非常容易买到的一道食材，不仅尝起来脆嫩爽口，而且还很有营养价值。

我们在炎热的夏季适当的食用扁豆可以很好的祛除暑湿邪气，而且经常食用还能很好的健脾养胃，其中的锌元素含量很高，吃了有效的促进我们身体的生长发育，增强孩子的抵抗力，抵抗力高了我们才不容易生病，孩子常吃可以很好的增进食欲，身体长得快，毕竟肯吃才会长身体嘛！

扁豆中含有的营养元素可以很好的缓解我们的疲劳乏力，我们可以选择素炒也可以在其中加入一些的豆泡，豆泡作为出了名的辅料，尝起来味道可口，受到了许多小伙伴的喜爱和追捧，或者小伙伴们想用瘦肉代替豆泡也是很不错的选择，喜欢吃辣的小伙伴可以在其中加入一些青椒，青椒中含有的营养成分可以很好的增强我们的食欲，帮助我们肠胃消化，不喜欢吃辣的小伙伴可以选择不辣的甜椒，赶紧和秀秀一起学怎么制作吧！

的制作过程

主要食材：新鲜的扁豆、豆泡。

辅助食材：食用盐、食用油、青椒。

1、先把我们买好的扁豆两端左右两侧的筋顺势撕下，以免尝起来口感不好，然后放在容器中丰富的清洗干净，青椒洗干净全部切成段，豆泡可以切成小段的，更容易炒熟食用。

2、随后我们拿出一口锅，往锅中加入适当的食用油，火候开为中火，先把切好的青椒段放进锅中爆出香味，来回翻炒，持续一分钟左右，随后我们就把豆泡全部倒进锅中翻炒，持续三分钟左右。

3、下一步我们就可以把扁豆倒进锅中一起炒，我们高温持续翻炒三四分钟左右，此时我们锅中的油已经被吸收得差不多了，我们就可以往锅中倒少许的清水，盖上锅盖焖炒几分钟，这样我们锅中的扁豆才熟得比较快。

4、确保我们锅中的食材熟了后，我们就可以按照个人喜爱的口味轻重往锅中加入食用盐，翻炒均匀后我们就可以把这盘香喷喷的菜出锅装入盘子中了。

小伙伴们到这一步，我们这盘鲜美脆嫩的豆泡炒肉的制作过程就到这一步结束了，制作过程可以说是非常的简单，不仅营养丰富而且味道也是非常的鲜美，不知道小伙伴们有没有学会怎么制作呢！

学会的小伙伴赶紧找机会尝试看看吧，快把文章分享给你们身边有需要的小伙伴或者是亲戚朋友，让他们一起学起来吧，想学更多健康营养的家常菜就快点